Tiền Giang có nhiều nơi sản xuất và kinh doanh lạp xưởng; trong đó, khu vực xã Mỹ Thành Nam (huyện Cai Lậy) tập trung nhiều hộ dân chuyên nghề làm và kinh doanh lạp xưởng, nổi tiếng thu hút lao động, việc làm và thu nhập cho bà con địa bàn nông thôn.
Bí thư Đảng ủy xã Mỹ Thành Nam Nguyễn Văn Giang cho biết, theo thống kê, toàn xã có gần 30 hộ dân chuyên sản xuất và kinh doanh lạp xưởng nhiều năm nay, tạo công ăn việc làm cho gần 200 lao động.
Công nhân làm lạp xưởng trong cơ sở Tám Vui (huyện Cai Lậy, Tiền Giang). Ảnh: Báo điện tử Dân Việt
Còn anh Nguyễn Minh Phương quê ở Cái Bè mỗi khi về Thành phố Hồ Chí Minh thăm người thân chạy xe qua đoạn đường này đều dừng lại mua năm kg lạp xưởng tặng bạn bè. Anh cho biết, lạp xưởng Mỹ Thành Nam giá khá mềm, chỉ 100.000 - 110.000 đ/kg tùy loại. Dịp Tết có tăng thêm chừng 15 - 20%. Lạp xưởng hút chân không để dành được lâu, khoảng 1 tháng nên rất tiện dụng.
Các cơ sở làm lạp xưởng ở xã Mỹ Thành Nam tăng cường đưa đặc sản lạp xưởng ra thị trường Tết. Ảnh: Báo điện tử Dân Việt
Theo lãnh đạo địa phương, nhờ nghề làm lạp xưởng lên hương đã giúp giải quyết công ăn việc làm cho lao động nông nhàn, đảm bảo an sinh xã hội và giảm nghèo nông thôn trong xã. Nhiều hộ dân đã phất lên, trở thành triệu phú, tỷ phú nông thôn nhờ nhiều năm gắn bó và phát triển nghề sản xuất, kinh doanh lạp xưởng. Đó cũng là nhân tố giúp Mỹ Thành Nam xây dựng thành công xã đạt chuẩn nông thôn mới năm 2020 và đang hướng tới mục tiêu xã nông thôn mới nâng cao trước năm 2025.
Minh Trí
