Tối 6/3, tại Trung tâm Hội chợ thương mại tỉnh Lạng Sơn, UBND thành phố Lạng Sơn phối hợp với các cơ quan, đơn vị tổ chức khai mạc Hội thi “Hương sắc ẩm thực Xứ Lạng” mở rộng và Hội chợ trưng bày sản phẩm OCOP năm 2024. Hoạt động này nhằm phát huy những nét văn hóa ẩm thực truyền thống, quảng bá, xúc tiến tiêu thụ các sản phẩm OCOP đặc trưng của địa phương.
Tham gia hội thi, hội chợ năm nay có 32 gian hàng của 28 đơn vị là gian hàng của các xã, phường, doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn thành phố Lạng Sơn và các huyện của tỉnh cùng những đơn vị đến từ các tỉnh: Quảng Ninh, Bắc Giang, Cao Bằng. Các gian hàng sẽ đem đến cho người dân, du khách không gian văn hóa của các dân tộc gắn với hương vị ẩm thực đặc sắc của mỗi địa phương, vùng, miền. Đây là dịp để các địa phương, đơn vị trong tỉnh Lạng Sơn và các tỉnh tham gia giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm trong công tác quản lý, phát triển kinh tế; đồng thời tăng cường tình đoàn kết gắn bó, hợp tác trên các lĩnh vực văn hóa, du lịch...
Đến với Hội thi “Hương sắc ẩm thực Xứ Lạng”, người dân, du khách thập phương sẽ được theo dõi những đội thi đến từ các huyện, thành phố của tỉnh Lạng Sơn thực hiện quy trình quay lợn theo phương pháp truyền thống với gần 30 con; trình diễn quay vịt và tham gia các trò chơi, trò diễn dân gian độc đáo của đồng bào các dân tộc Xứ Lạng.
Người dân, du khách được hòa mình vào không gian văn hóa đầy sắc màu, chiêm ngưỡng nét đẹp văn hóa độc đáo, đa dạng của đồng bào các dân tộc; tìm hiểu, thưởng thức, trải nghiệm ẩm thực Xứ Lạng; tham quan gian hàng trưng bày, bán sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng địa phương như: Bánh dày, bánh ngải, phở chua, khâu nhục..
Vũ Văn Đạt
