Mẹo nhận biết thực phẩm không thể ăn được nữa

Thời gian qua, một số địa phương trên cả nước đã xảy ra những vụ ngộ độc rượu làm nhiều người phải nhập viện cấp cứu, trong đó có một số trường hợp tử vong. Nguyên nhân có thể là do sử dụng phải rượu không có nguồn gốc, do một số cơ sở mua cồn công nghiệp pha chế thành rượu. Xét nghiệm cho thấy hàm lượng độc tố Methanol trong các mẫu rượu này.

Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) ngày 20/12 đã phê duyệt Zepbound - loại thuốc đầu tiên được sử dụng để điều trị chứng ngưng thở khi ngủ (OSA) ở bệnh nhân béo phì. Đây được coi là bước đột phá trong điều trị một tình trạng nguy hiểm ảnh hưởng đến hàng triệu người Mỹ.

Trong một nghiên cứu mới đây, các chuyên gia tại Mỹ cho biết bệnh Alzheimer có thể có liên quan đến virus cytomegalo hay HCMV, thuộc nhóm virus herpes gây nhiễm trùng và có thể di chuyển từ ruột đến não.

Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà nghiên cứu của Trung tâm Ung thư Peter MacCallum ở thành phố Melbourne (Australia) đã chứng minh rằng có thể sử dụng công cụ chỉnh sửa gene mạnh mẽ CRISPR để vô hiệu hoá các đột biến gene KRAS G12, NRAS G12D và BRAF V600E gây ra ung thư tuyến tụy, đại trực tràng và ung thư phổi.

Kết quả nghiên cứu của Đại học St Andrews (Anh) vừa công bố cho thấy việc phơi nhiễm với ô nhiễm không khí có liên quan đến sự gia tăng tỷ lệ nhập viện vì các bệnh tâm thần.

Ngày 11/12, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa có văn bản hỏa tốc yêu cầu Sở Y tế tỉnh chỉ đạo Bệnh viện Bà Rịa tích cực điều trị, hỗ trợ các nạn nhân nhập viện liên quan đến ngộ độc thực phẩm khi ăn tại quán ốc K, tại thành phố Bà Rịa.

Một nghiên cứu mới cho thấy những người thường xuyên ăn chocolate đen có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn. Kết quả được công bố trên trang BMJ ngày 5/12.

Các chuyên gia về sức khỏe răng miệng cảnh báo rằng thói quen này có thể gây ra nhiều tổn hại cho răng miệng và thậm chí phản ánh các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.

Một nhóm các nhà khoa học tại Boston (Mỹ) vừa đạt được bước tiến quan trọng trong việc nghiên cứu về tuổi thọ con người khi thiết lập thành công một ngân hàng tế bào gốc từ máu của những người sống thọ trên 100 tuổi, mở ra cơ hội mới để tìm hiểu các yếu tố góp phần tạo nên cuộc sống khỏe mạnh và trường thọ.

Các nhà nghiên cứu Australia đã đạt được bước đột phá trong chẩn đoán dạng trầm cảm nặng bằng cách phân tích biểu cảm khuôn mặt và hoạt động của não bộ.

Những người không có thói quen ngủ điều độ (ngủ đúng giờ và đủ giấc) có nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch nghiêm trọng ở mức độ cao hơn so với những người ngủ điều độ.

Ông Christopher J. Cifelli - Phó Chủ tịch Nghiên cứu dinh dưỡng tại Hội đồng Sữa quốc gia Mỹ - đã khẳng định vai trò quan trọng của thực phẩm từ sữa trong việc hỗ trợ các chế độ ăn uống lành mạnh và bền vững.

Trước khi đe dọa đến đa dạng sinh học, đại dương và chuỗi thức ăn toàn cầu, nhựa đã cứu sống con người và mang tới cho xã hội thành một vật liệu bền, dễ uốn với giá thành rẻ.

Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa thành phố Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk), đơn vị vừa tiếp nhận 7 nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm do ăn thịt của chó bị bệnh.

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cho biết, Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc đã cấp cứu, điều trị kịp thời cho hai trường hợp bị ngộ độc do ăn hoa chuông.

Sam biển quen thuộc và gắn liền với người dân các địa phương ven biển của tỉnh Nghệ An. Tại các huyện Diễn Châu, Quỳnh Lưu, Nghi Lộc và các thị xã Hoàng Mai, Cửa Lò, các món ăn chế biến từ sam biển hiện diện khá đa dạng trong văn hóa ẩm thực của người dân và nằm trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn. Điều đáng lo lắng, trong khi sam biển là loài hải sản không độc, có giá trị dinh dưỡng, thương phẩm thì loài so biển có họ hàng và ngoại hình, màu sắc rất giống con sam lại chứa độc tố tetrodotoxin cực mạnh, có thể gây tử vong khi con người ăn phải.

Các nhà khoa học Israel cùng các đồng nghiệp từ Mỹ vừa phát triển liệu pháp điều trị kháng thể mới, có khả năng kích thích hệ miễn dịch của cơ thể, tấn công mạnh mẽ các tế bào ung thư, từ đó ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của chúng.

Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Science vừa đưa ra kết luận gây sốc: thói quen ăn ngọt trong hai năm đầu đời có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao ở tuổi trưởng thành.

Virus đậu mùa khỉ đang gây ra mối lo ngại mới ở Trung Phi khi chủng clade Ia, vốn chỉ lây từ động vật sang người, cho thấy dấu hiệu tiến hóa để lây lan hiệu quả hơn giữa người với người.

Ngày 29/10, các nhà nghiên cứu Australia đã phát hiện ra phương pháp mới để giám sát diễn tiến của bệnh ung thư, trong đó sử dụng xét nghiệm máu để phát hiện mức độ tổn thương mô trong cơ thể người bệnh.

Mặc dù các địa phương, ngành chức năng đã đẩy mạnh tuyên truyền về ngộ độc cá nóc nhưng ở nhiều nơi, người dân vẫn sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Trong nhiều thập kỷ, ung thư vú luôn là nỗi ám ảnh của phụ nữ, từng bị xem như một “bản án tử hình”. Nhờ những đột phá trong nghiên cứu và ứng dụng y khoa, bức tranh về căn bệnh này đang dần thay đổi. Theo phóng viên TTXVN tại Brussels, tại Bỉ, quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư vú khá cao (với 1/8 phụ nữ mắc bệnh, 2.000 người tử vong vì ung thư vú trong năm 2021), các nhà khoa học và bác sĩ đã không ngừng nỗ lực để tìm ra những phương pháp điều trị hiệu quả hơn, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Mới đây, các nhà nghiên cứu tại Australia đã xác định được một loại protein miễn dịch đóng vai trò là "chìa khóa" phát triển các phương pháp điều trị mới căn bệnh ung thư đại trực tràng.

Một nghiên cứu mới đây của New Zealand cho thấy dù chỉ uống một lượng vừa phải, song rượu vẫn có thể gây ra một số loại ung thư. Do đó, cần tăng cường hành động nhằm nâng cao nhận thức của người dân về tác hại của rượu.

Tin vui cho các cặp vợ chồng có kế hoạch sinh con khi người chồng đang điều trị tiểu đường bằng Metformin: một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí y khoa danh tiếng The BMJ đã khẳng định rằng việc sử dụng thuốc này không làm tăng nguy cơ gây dị tật bẩm sinh ở trẻ. Kết quả nghiên cứu đã mang lại sự yên tâm cho hàng triệu người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 – dạng phổ biến nhất trong số các loại tiểu đường hiện nay.

Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, tính đến ngày 10/10, tại Rwanda (một quốc gia ở Đông Phi) đã có 58 ca mắc bệnh do virus Marburg, trong đó có 13 trường hợp tử vong, đáng nói có đến 70% số ca mắc là nhân viên y tế. Bệnh do virus Marburg gây ra được đánh giá là bệnh lý nguy hiểm với khả năng lây truyền cũng như tỷ lệ tử vong cao có thể lên tới 88%.

Thông tin từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, thời gian gần đây, bệnh viện tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhân nguy kịch vì chữa viêm gan B bằng thuốc nam.

Sáng 15/10, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, thời gian vừa qua, Bệnh viện liên tục tiếp nhận các ca bệnh ngộ độc, thậm chí khó thở, hôn mê bất tỉnh, nguy hiểm tính mạng do uống loại nước được truyền bá có khả năng chữa bách bệnh.

Các nhà khoa học vừa công bố một phát hiện đáng lo ngại: sản phẩm chăm sóc cá nhân hàng ngày như lăn khử mùi, nước hoa, xịt thơm cơ thể có thể tạo ra các hạt siêu nhỏ gây hại cho phổi.

Một nghiên cứu mới đã cho thấy phương pháp giảm stress dựa trên chánh niệm (MBSR) có hiệu quả tương đương với thuốc chống trầm cảm escitalopram trong việc giảm các triệu chứng của các rối loạn lo âu như sợ khoảng trống (agoraphobia), rối loạn hoảng sợ, rối loạn lo âu lan tỏa, và rối loạn lo âu xã hội.