7 công dụng tuyệt vời của rau cải chíp

7 công dụng tuyệt vời của rau cải chíp
Dinh dưỡng từ cải chíp

Cải chíp thuộc về rau họ cải, bao gồm cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ, cải bruxen, cải bắp, rau xanh collard, cải củ Thụy Điển và củ cải. Những dinh dưỡng tăng cường nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng.

Cải chíp cũng cung cấp một số vitamin và khoáng chất khác như phốt pho, kẽm, natri, đồng, mangan, selen, niacin, folate, choline, beta-carotene và vitamin K.


7 công dụng tuyệt vời của rau cải chíp ảnh 1
Cải chíp chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa

Cải chíp có vị trí rất cao trên các chất dinh dưỡng tổng hợp Density Index (Andi), trong đó giá thực phẩm không chỉ dựa vào vitamin và khoáng chất của nó, nhưng cũng phần phytochemical và khả năng chống oxy hóa.

Các loại thực phẩm có các chất dinh dưỡng nhất cho mỗi calo có thứ hạng cao nhất, Cải chíp được xếp hạng trong số 3 loại trái cây và rau quả hàng đầu về Andi.

Rau họ cải như cải chíp rất giàu glucosinolate, đó là những hợp chất chứa lưu huỳnh đã được tìm thấy có lợi cho sức khỏe con người trong nhiều cách khác nhau.

Công dụng của cải chíp

Phòng ngừa bệnh ung thư: Các loại rau xanh thuộc họ cải như cải chíp là nguồn thực phẩm tuyệt vời, có khả năng cao phòng ngừa bệnh ung thư. Bạn càng sử dụng nhiều cải chíp trong chế độ ăn hàng ngày của mình thì nguy cơ mắc bệnh ung thư càng thấp.

Trong cải chíp có chứa nhiều chất glucosinolates (chống lại các yếu tố gây ung thư) cũng như phytoalexin (chất kháng độc thực vật) được gọi là brassinin. Ngoài ra, cải chíp còn là nguồn cung cấp dồi dào chất Beta carotene - hợp chất chống ôxy hóa mà các nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chứng minh tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ở người một cách hiệu quả.


7 công dụng tuyệt vời của rau cải chíp ảnh 2
Ăn rau cải chíp càng nhiều bạn càng có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư
Giúp tiêu hóa tốt: Cải chíp chứa nhiều chất xơ thiết yếu cho quá trình tiêu hóa và giúp phòng ngừa bệnh táo bón.

Tốt cho mắt: Chất Beta carotene dồi dào có trong cải chíp sẽ mang lại nhiều lợi ích cho đôi mắt của bạn. Nó có tác dụng phòng ngừa bệnh đục nhân mắt và thoái hóa hoàng điểm ở mắt.

 
Hạ huyết áp cao: Cải chíp là nguồn thực phẩm dồi dào potassium và canxi có khả năng kích thích nhịp tim hoạt động tốt và hạ huyết áp cao. Ngoài ra, cải chíp còn chứa lượng sodium thấp nên góp phần đáng kể trong quá trình giảm thiểu mức độ của huyết áp cao.

Giúp giảm cân: Cải chíp chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và ít calo sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Việc tiêu thụ nhiều chất xơ có thể làm cho bao tử no mà không phải nạp thêm calo, như vậy ăn cải chíp mỗi ngày có thể giúp bạn giảm thiểu lượng calo hấp thu vào cơ thể.

 
Tốt cho phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai cần tiêu thụ nhiều axít folic trong chế độ ăn hàng ngày vì nó có tác dụng phòng ngừa khuyết tật cho thai nhi. Cải chíp chính là nguồn thực phẩm chứa nhiều axít folic, phụ nữ nên ăn thường xuyên trong suốt thời gian mang thai và sau khi sinh để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những phụ nữ cho con bú sữa mẹ cũng nên ăn nhiều cải chíp để có nhiều sữa hơn.

7 công dụng tuyệt vời của rau cải chíp ảnh 3
Ăn rau cải chíp giúp giảm cân, hạ huyết áp...

Tăng cường hệ thống miễn dịch: Lượng vitamin C trong cải chíp có khả năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và sự lây nhiễm trong cơ thể.
Theo langvietonline.vn

Có thể bạn quan tâm

Các nhà nghiên cứu Australia tìm ra cách vô hiệu hoá các đột biến gene gây ung thư

Các nhà nghiên cứu Australia tìm ra cách vô hiệu hoá các đột biến gene gây ung thư

Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà nghiên cứu của Trung tâm Ung thư Peter MacCallum ở thành phố Melbourne (Australia) đã chứng minh rằng có thể sử dụng công cụ chỉnh sửa gene mạnh mẽ CRISPR để vô hiệu hoá các đột biến gene KRAS G12, NRAS G12D và BRAF V600E gây ra ung thư tuyến tụy, đại trực tràng và ung thư phổi.

Hệ lụy sức khỏe từ thói quen nhai đá

Hệ lụy sức khỏe từ thói quen nhai đá

Các chuyên gia về sức khỏe răng miệng cảnh báo rằng thói quen này có thể gây ra nhiều tổn hại cho răng miệng và thậm chí phản ánh các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.

Tế bào gốc hé lộ bí quyết sống thọ trăm tuổi

Tế bào gốc hé lộ bí quyết sống thọ trăm tuổi

Một nhóm các nhà khoa học tại Boston (Mỹ) vừa đạt được bước tiến quan trọng trong việc nghiên cứu về tuổi thọ con người khi thiết lập thành công một ngân hàng tế bào gốc từ máu của những người sống thọ trên 100 tuổi, mở ra cơ hội mới để tìm hiểu các yếu tố góp phần tạo nên cuộc sống khỏe mạnh và trường thọ.

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ so biển

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ so biển

Sam biển quen thuộc và gắn liền với người dân các địa phương ven biển của tỉnh Nghệ An. Tại các huyện Diễn Châu, Quỳnh Lưu, Nghi Lộc và các thị xã Hoàng Mai, Cửa Lò, các món ăn chế biến từ sam biển hiện diện khá đa dạng trong văn hóa ẩm thực của người dân và nằm trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn. Điều đáng lo lắng, trong khi sam biển là loài hải sản không độc, có giá trị dinh dưỡng, thương phẩm thì loài so biển có họ hàng và ngoại hình, màu sắc rất giống con sam lại chứa độc tố tetrodotoxin cực mạnh, có thể gây tử vong khi con người ăn phải.

Nguy cơ đáng báo động từ thói quen ăn đường

Nguy cơ đáng báo động từ thói quen ăn đường

Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Science vừa đưa ra kết luận gây sốc: thói quen ăn ngọt trong hai năm đầu đời có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao ở tuổi trưởng thành.

Những tiến bộ vượt bậc trong điều trị ung thư vú

Những tiến bộ vượt bậc trong điều trị ung thư vú

Trong nhiều thập kỷ, ung thư vú luôn là nỗi ám ảnh của phụ nữ, từng bị xem như một “bản án tử hình”. Nhờ những đột phá trong nghiên cứu và ứng dụng y khoa, bức tranh về căn bệnh này đang dần thay đổi. Theo phóng viên TTXVN tại Brussels, tại Bỉ, quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư vú khá cao (với 1/8 phụ nữ mắc bệnh, 2.000 người tử vong vì ung thư vú trong năm 2021), các nhà khoa học và bác sĩ đã không ngừng nỗ lực để tìm ra những phương pháp điều trị hiệu quả hơn, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Thuốc trị tiểu đường Metformin không gây dị tật bẩm sinh ở trẻ

Thuốc trị tiểu đường Metformin không gây dị tật bẩm sinh ở trẻ

Tin vui cho các cặp vợ chồng có kế hoạch sinh con khi người chồng đang điều trị tiểu đường bằng Metformin: một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí y khoa danh tiếng The BMJ đã khẳng định rằng việc sử dụng thuốc này không làm tăng nguy cơ gây dị tật bẩm sinh ở trẻ. Kết quả nghiên cứu đã mang lại sự yên tâm cho hàng triệu người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 – dạng phổ biến nhất trong số các loại tiểu đường hiện nay.

Chủ động giám sát, phát hiện và kiểm soát bệnh do virus Marburg

Chủ động giám sát, phát hiện và kiểm soát bệnh do virus Marburg

Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, tính đến ngày 10/10, tại Rwanda (một quốc gia ở Đông Phi) đã có 58 ca mắc bệnh do virus Marburg, trong đó có 13 trường hợp tử vong, đáng nói có đến 70% số ca mắc là nhân viên y tế. Bệnh do virus Marburg gây ra được đánh giá là bệnh lý nguy hiểm với khả năng lây truyền cũng như tỷ lệ tử vong cao có thể lên tới 88%.

Nguy kịch vì chữa viêm gan B bằng thuốc nam​

Nguy kịch vì chữa viêm gan B bằng thuốc nam​

Thông tin từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, thời gian gần đây, bệnh viện tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhân nguy kịch vì chữa viêm gan B bằng thuốc nam.

Thiền hiệu quả, an toàn hơn thuốc chống trầm cảm

Thiền hiệu quả, an toàn hơn thuốc chống trầm cảm

Một nghiên cứu mới đã cho thấy phương pháp giảm stress dựa trên chánh niệm (MBSR) có hiệu quả tương đương với thuốc chống trầm cảm escitalopram trong việc giảm các triệu chứng của các rối loạn lo âu như sợ khoảng trống (agoraphobia), rối loạn hoảng sợ, rối loạn lo âu lan tỏa, và rối loạn lo âu xã hội.

WHO: Sáng kiến có thể ngăn 1,2 triệu ca tử vong do ung thư phổi vào cuối thế kỷ 21

WHO: Sáng kiến có thể ngăn 1,2 triệu ca tử vong do ung thư phổi vào cuối thế kỷ 21

Cấm bán thuốc lá cho những người sinh trong thời gian từ 2006 đến 2010 có thể ngăn được khoảng 1,2 triệu ca tử vong do ung thư phổi vào cuối thế kỷ 21. Đây là kết quả của nghiên cứu mô hình hóa của Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố ngày 3/10 trên tạp chí The Lancet Public Health.

Bản đồ não bộ của ruồi giấm. Ảnh: nature

Bản đồ não bộ - cột mốc quan trọng trong nghiên cứu sinh học thần kinh

Ngày 3/10, giới khoa học ghi nhận cột mốc quan trọng trong nghiên cứu sinh học thần kinh khi bản đồ hoàn chỉnh não của ruồi giấm trưởng thành được công bố trên Tạp chí khoa học uy tín Nature. Đây được coi là một kỳ công cung cấp cái nhìn sâu sắc về bộ não của toàn bộ thế giới động vật, trong đó có cả con người.