Nghiên cứu, phát triển các sản phẩm từ nấm có giá trị cao

Ngày 8/11, Hội Nấm học Việt Nam phối hợp với Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng tổ chức Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ VI với chủ đề “Cập nhật xu hướng - Kết nối chuyên gia - Thúc đẩy đổi mới”. Tham gia có hơn 200 nhà khoa học, nhà quản lý, đơn vị công nghệ, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này trong nước và quốc tế.

vna_potal_tang_cuong_ung_dung_khoa_hoc_cong_nghe_trong_san_xuat_nam_7693239.jpg
Giáo sư Mary Catherine Aime (Đại học Purdue, Hoa Kỳ - Ban chấp hành Hội Nấm học Quốc tế) trình bày báo cáo tại Hội nghị. Ảnh: Quốc Dũng - TTXVN

Giáo sư, Tiến sỹ Trịnh Tam Kiệt, Chủ tịch Hội Nấm học Việt Nam, Trưởng Ban tổ chức cho biết, tại Hội nghị lần này, các diễn giả sẽ trình bày gần 50 báo cáo khoa học; đồng thời, Kỷ yếu Hội nghị cũng công bố gần 100 công trình nghiên cứu. Các báo cáo, công trình tập trung vào các chủ đề then chốt như: Bảo tồn đa dạng sinh học nấm; ứng dụng nấm trong nông nghiệp bền vững; phát triển các sản phẩm từ nấm có giá trị cao và phòng, chống bệnh do nấm gây ra. Thông qua Hội nghị, Ban Tổ chức kỳ vọng sẽ thúc đẩy mạnh mẽ việc kết nối, hợp tác giữa các nhà khoa học, công nghệ và công nghiệp nấm tại Việt Nam theo hướng bền vững và hội nhập quốc tế. Đây cũng là cơ hội để nâng cao nhận thức của cộng đồng về vai trò quan trọng của nấm đối với đời sống và môi trường.

vna_potal_tang_cuong_ung_dung_khoa_hoc_cong_nghe_trong_san_xuat_nam_7693197.jpg
Đại biểu tham quan khu trưng bày, giới thiệu các sản phẩm từ nấm. Ảnh: Quốc Dũng - TTXVN

Theo Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Đà Nẵng Lê Đức Viên, hiện nay, lĩnh vực Nấm học được ứng dụng trong nhiều ngành như: Y tế, dược phẩm, thực phẩm… Hội nghị không chỉ là diễn đàn học thuật có giá trị, mà còn là cơ hội thúc đẩy hợp tác, nghiên cứu và phát triển bền vững ngành khoa học, công nghệ và công nghiệp Nấm Việt Nam trong tương lai. Vinh dự là nơi tổ chức Hội nghị lần này, Đà Nẵng trân trọng sự đồng hành, đóng góp quý báu của các nhà khoa học, chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước, cùng các nhà tài trợ ủng hộ sự kiện.

vna_potal_tang_cuong_ung_dung_khoa_hoc_cong_nghe_trong_san_xuat_nam_7693246.jpg
Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Đà Nẵng Lê Đức Viên phát biểu tại Hội nghị. Ảnh: Quốc Dũng - TTXVN

Tại phiên toàn thể buổi sáng, Hội nghị đã nghe báo cáo của các chuyên gia đầu ngành trên thế giới như: “Vai trò của động vật trong việc giới hạn khả năng phát tán của nấm ở khu vực Trung Nam Mỹ” của Giáo sư Mary Catherine Aime (Đại học Purdue, Hoa Kỳ - Ban chấp hành Hội Nấm học Quốc tế); “Những tiến bộ và triển vọng gần đây trong nghiên cứu di truyền phân tử” của Giáo sư Yoichi Honda (Đại học Kyoto, Nhật Bản); “Thúc đẩy các quá trình trao đổi chất của nấm để phát triển các chất kích kháng tự nhiên ở cấp độ nano trong miễn dịch thực vật” của Giáo sư Kasem Soytong (Chủ tịch Hiệp hội Kỹ thuật Nông nghiệp Đông Nam Á)...

vna_potal_tang_cuong_ung_dung_khoa_hoc_cong_nghe_trong_san_xuat_nam_7693263.jpg
Nhiều công nghệ mới về trồng và sản xuất nấm được trưng bày, giới thiệu tại Hội nghị. Ảnh: Quốc Dũng - TTXVN

Trong buổi chiều, Hội nghị bao gồm các phiên báo cáo khoa học cơ bản và ứng dụng về: Hệ thống phân loại học; nấm gây bệnh trên người, động thực vật; sinh thái đa dạng nấm cũng như việc thành công trong nuôi trồng các loài nấm có giá trị; ứng dụng vi nấm trong nông nghiệp. Đây cũng là diễn đàn giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trồng nấm cũng như phát triển thương hiệu sản phẩm gồm: Các báo cáo tổng quan, giới thiệu các trang trại nuôi trồng nấm mô hình hợp tác xã cũng như mô hình nông nghiệp công nghệ cao tự động hóa và mô hình phát triển sản phẩm dược từ nghiên cứu cơ bản…

Quốc Dũng

(TTXVN)

Có thể bạn quan tâm