Trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ, sáng 6/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội thi bánh dân gian và cây cảnh bonsai Đền Hùng Cần Thơ năm 2025. Theo bà Đào Thị Thanh Thúy, Phó Giám đốc Thể thao, Văn hóa và Du lịch thành phố Cần Thơ, hội thi là điểm nhấn của Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII/2025.
Hội thi nhằm tạo điều kiện cho các tầng lớp nhân dân tham gia làm bánh có cơ hội tìm hiểu về văn hóa dân gian Nam Bộ và các tỉnh, thành phố trong cả nước. Đây cũng là sân chơi cho các nghệ nhân cùng giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm nâng cao kỹ năng tay nghề, tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân và nghệ nhân làm bánh dân gian và tạo hình cây cảnh có cơ hội quảng bá sản phẩm mang giá trị nghệ thuật cao đến người dân, các doanh nghiệp trong và ngoài nước. Qua đó, từng bước xây dựng thương hiệu bánh dân gian Nam Bộ thành thương hiệu quốc gia nhằm giới thiệu cho khách trong nước và quốc tế.
Ngày nay với sự phát triển của khoa học công nghệ, công tác bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống cả nước nói chung và vùng Nam Bộ nói riêng rất cần thiết nhằm tôn vinh quá trình lao động sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian; tạo điều kiện cho người dân liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để thúc đẩy ngành chế biến sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản của người dân Nam Bộ; tạo giá trị gia tăng cho các sản phẩm từ gạo, nếp và các loại rau củ miền Tây Nam Bộ.
Hội thi bánh dân gian năm 2025 quy tụ 116 nghệ nhân của 44 đội đến từ 13 tỉnh, thành Nam Bộ dự thi với 58 món hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều thú vị.Bên cạnh đó, theo ông Trần Thái Nghiêm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, lần đầu tiên hội thi cây cảnh bonsai Đền Hùng Cần Thơ được tổ chức thu hút hơn 100 tác phẩm dự thi, trưng bày các thể loại cây cảnh, bonsai với dáng dấp, hình thái ấn tượng, bố cục hài hòa hứa hẹn đem đến cho người dân những trải nghiệm khó quên. Các tác phẩm tiêu biểu, đẹp là sự kết tinh hoàn hảo giữa vẻ đẹp thiên nhiên với bàn tay, trí tuệ con người tạo nên kiệt tác nghệ thuật sống động.
"Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian năm nay, ngoài chiêm ngưỡng vẻ đẹp của các tác phẩm cây cảnh, bonsai đáp ứng tiêu chuẩn cổ - kiểng - mỹ, du khách còn được xem các món bánh dân gian không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực truyền thống mà còn thể hiện được sự độc đáo từ bàn tay khéo léo của nghệ nhân", bà Đào Thị Thanh Thúy, Phó Giám đốc Thể thao, Văn hóa và Du lịch thành phố Cần Thơ nhấn mạnh.
Hội thi bánh dân gian và cây cảnh bonsai Nam Bộ diễn ra từ ngày 4-8/4.
Thu Hiền
