Nhằm tận dụng chất thải chăn nuôi và phụ phẩm trồng trọt, xử lý triệt để vấn đề môi trường tại trang trại, chị Trương Kim Hoa, chủ Trang trại Hoa Viên ở huyện Thạch Thất, thành phố Hà Nội đã nghiên cứu, tìm đến giải pháp từ trùn quế. Chị Hoa cho biết, đã nghiên cứu, ứng dụng công nghệ enzyme vào xử lý chất thải tạo ra nguồn thức ăn sạch để nuôi trùn quế. Quy trình cho ra 3 sản phẩm gồm: phân trùn quế, trùn quế giống và trùn quế thịt. Với nghiên cứu mới từ ứng dụng trùn quế, hằng năm Trang trại Hoa Viên đã xử lý được khoảng 30.000 tấn chất thải nông nghiệp. Điều đáng khích lệ, phân trùn quế của Trang trại Hoa Viên đã được Tổ chức CERES quốc tế của Cộng hòa liên bang Đức chứng nhận đủ điều kiện cho sản xuất hữu cơ theo tiêu chuẩn Mỹ và Châu Âu, đồng thời được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp chứng nhận lưu hành toàn quốc với thương hiệu “Phân hữu cơ Đại Ngàn”.
Khu nuôi trùn quế tại Trang trại Hoa Viên.
Nguyễn Việt
