Những thực phẩm giải nhiệt ngày nắng nóng

Những thực phẩm giải nhiệt ngày nắng nóng
Dưới đây, xin giới thiệu với quý bạn đọc một số thức uống có tác dụng giải khát, giải nhiệt, bổ dưỡng, tăng cường sinh lực.

Nguyên liệu dùng chế biến các thức uống này là những loại trái cây, rau quả quen thuộc, dễ tìm và có nhiều lợi ích cho sức khỏe vào mùa hè nắng nóng.

Nước cà rốt, dưa gang (dưa bở)

Nguyên liệu: cà rốt 1 củ, dưa gang 1 quả, chanh 1/4 trái, mật ong lượng thích hợp, nước sạch 100ml, nước đá 2 cục (nếu thích).

Cách làm: cà rốt rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ, dưa gang rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Chanh bỏ vỏ, hạt.

Lấy các thứ trên cho vào máy ép cùng với nước, sau khi ép lấy nước đổ vào ly, thêm mật ong (tùy thích) là có thể dùng.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, giúp bảo dưỡng nhan sắc, giảm béo.

Sinh tố cà rốt - rau cần
Sinh tố cà rốt - rau cần

Nước cà rốt, rau cần

Nguyên liệu: cà rốt 2 củ, củ cải trắng 1 củ, rau cần tây 2 nhánh, chanh 1/2 trái, mật ong lượng thích hợp, nước sạch 100ml.

Cách làm: cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ; rau cần rửa sạch, cắt đoạn; chanh bỏ vỏ.

Lấy các thứ trên cho vào máy xay sinh tố chung với nước, xay xong đổ ra ly, thêm mật ong vào khuấy đều là dùng được (có thể thêm nước đá nếu thích).

Công dụng: bổ sung vitamin A, C, các khoáng chất, giải nhiệt, giải khát, tăng cường sinh lực, phòng ngừa đường huyết tăng cao, giảm béo phì.

Nước ép cà chua

Nguyên liệu: cà chua 3 quả, mật ong lượng thích hợp, nước đá  1/3 ly (nếu thích).

Cách làm: cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành miếng. Cho cà chua vào máy ép lấy nước.

Lấy nước cà chua đổ vào ly có nước đá, thêm mật ong vào quậy đều là có thể dùng.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, giúp làm da trắng hồng, mịn, giảm béo phì.


Nước cam, rau cần tây

Nguyên liệu: cam vàng 1 trái, rau cần tây 10g, mật ong 1 muỗng  cà phê, nước sạch 500ml, nước đá 1/2 ly.

Cách làm: cam rửa sạch, gọt bỏ vỏ; rau cần rửa sạch, cắt đoạn, cho tất cả vào máy xay.

Lấy 200ml nước, nước đá và mật ong đổ chung vào xay. Sau cùng cho 300ml nước còn lại vào khuấy đều, đổ ra ly là dùng được.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, giảm béo phì.

Nước táo tây, xà lách Đà Lạt

Nguyên liệu: rau diếp quắn (xà lách Đà Lạt) 200g, táo tây 1 trái, chanh 1 trái, mật ong lượng thích hợp, nước sạch 100ml, nước đá 1/4 ly.

Cách làm: rau diếp rửa sạch, táo tây, chanh gọt bỏ vỏ.

Lấy các thứ trên cho vào máy xay sinh tố cùng với nước, sau khi xay đổ vào ly, cho mật ong vào quậy đều là có thể dùng.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, giúp cho da dẻ hồng hào, giảm béo phì.

Lưu ý: những người đau bụng tiêu chảy, không được dùng.

Nước dưa chuột (dưa leo), dưa hấu

Nguyên liệu: dưa chuột nhỏ 5 quả, dưa hấu 200g, nước đá 1/4 ly.

Cách làm: dưa chuột rửa sạch, cắt lát, dưa hấu cắt thành khối nhỏ.

Cho hai thứ trên vào máy ép, ép xong lấy nước đổ vào ly nước đá, khuấy đều là dùng được.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, có ích cho người cao huyết áp, giảm béo phì.

Nước xoài, lê, củ sen

Nguyên liệu: xoài chín 100g, lê 50g, mật ong 1 muỗng cà phê, nước sạch 500ml, nước đá 1/2 ly.

Cách làm: trước tiên, lấy củ sen gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành khối, cho vào nồi chưng cách thủy cho chín, rồi lấy ra để nguội. Xoài, lê rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt. Ba thứ cho vào máy xay; thêm 200ml nước và nước đá vào, xay chung. Đổ ra ly là dùng được.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, giúp phòng ngừa ung thư, giảm béo phì.

Lưu ý: những người đau bụng tiêu chảy, không được dùng.

Nước cà rốt, thơm

Nguyên liệu: cà rốt 50g, thơm (dứa) 50g, nước sạch 300ml, nước đá 1/2 ly.

Cách làm: cà rốt, thơm gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng, cho vào máy xay.

Lấy 200ml nước và nước đá đổ vào xay. Sau cùng cho 100ml nước còn lại vào khuấy đều, đổ ra ly là dùng được.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, giảm béo phì.

Nước cà rốt, khổ qua

Nguyên liệu: cà rốt 1 củ, khổ qua ½ quả, mật ong lượng thích hợp, nước sạch  1/4 ly.

Cách làm: cà rốt rửa sạch xắt lát, khổ qua xắt miếng.

Lấy cà rốt và khổ qua cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, rồi cho vào ly, thêm nước và mật ong vào cho vừa miệng là được.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, nâng cao sức miễn dịch, giảm béo phì. Nếu không dùng mật ong (hoặc dùng ít) thì rất có ích cho người bị tiểu đường và thanh thiếu niên bị mụn trứng cá.

Nước khổ qua, sữa đậu nành

Nguyên liệu: khổ qua 1 quả, sữa đậu nành 100ml, mật ong lượng thích hợp

Cách làm: khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, xắt miếng.

Lấy khổ qua và sữa đậu nành cho vào máy xay sinh tố, sau khi xay đổ vào ly, cho mật ong vào quậy đều là có thể dùng.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, bồi dưỡng gan thận, giúp giảm béo.

Nước thơm, đu đủ, táo tây

Nguyên liệu: đu đủ 1/4 quả, thơm (dứa) 1/4 quả, táo tây 1/2 quả, cam 2 quả, nước sạch 50ml.

Cách làm: thơm cắt miếng nhỏ. Đu đủ gọt bỏ vỏ và gạt rồi cắt miếng nhỏ; táo tây, cam rửa sạch, cắt miếng bỏ hạt.

Lấy các thứ trên cho vào máy xay sinh tố, sau khi xay xong đổ vào ly, thêm nước vào quậy đều là có thể dùng.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, tăng cường sinh lực, làm da trắng đẹp, giảm béo phì.

Nước dâu tây, bưởi

Nguyên liệu: dâu tươi 200g, bưởi tươi 100g, đường trắng 100g.

Cách làm: ba thứ cho vào nồi với nước 0,5 lít, nấu sôi bằng lửa mạnh rồi nấu thêm 3 phút. Để nguội, chia 2 lần uống trong ngày.

Công dụng: thức uống này giúp giải nhiệt, giải khát, có ích cho người bị chứng chán ăn, rối loạn chức năng tiêu hóa.

Nước dâu tây, chanh

Nguyên liệu: dâu tây tươi 100g, nước cốt chanh 1 muỗng cà phê, xirô 1 muỗng cà phê, nước sôi để nguội 1/2 ly, muối 1 ít.

Cách làm: cho dâu vào máy ép để lấy nước cốt dâu. Hòa nước cốt dâu với nước, xirô, nước cốt chanh, muối rồi khuấy đều. Đổ ra ly, trang trí bằng 1 trái dâu tươi.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, tăng cường sinh lực, giảm béo phì.

Cháo rau má, đậu xanh

Nguyên liệu: rau má tươi 100g, đậu xanh 50g, gạo tẻ 50g.

Cách làm: rau má rửa sạch cắt nhỏ, gạo, đậu xanh vo sạch cho vào nồi với lượng nước vừa đủ để nấu thành cháo nhừ. Cho tiếp rau má vào, nấu sôi lại vài phút. Ăn nóng với ít muối hoặc đường.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, tăng cường sinh lực, bảo vệ da, giảm béo phì.

Có thể dùng 30 - 50g rau má tươi (có thể nhiều hơn), rửa thật sạch rồi giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước pha nước hoặc nước dừa để uống trong ngày.

Có thể nấu canh rau má với tôm hoặc thịt heo nạc để ăn trong bữa cơm, hoặc nấu lấy nước uống thay nước trà trong ngày.

Nước rau má, sắn dây

Nguyên liệu: rau má 300 - 500g, bột sắn dây 80 - 100g, đường cát trắng 100 - 150g.

Cách làm: rửa sạch rau má, giã nát hoặc xay nhuyễn, lọc lấy 200 - 300ml. Hòa bột sắn dây với nước rau má trộn đều, đun nhỏ lửa. Khi sôi cho đường vào quậy đều cho đến khi tan hết là được. Chia dùng 2 lần trong ngày.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, hạ huyết áp, giảm béo phì.

Cháo giải nhiệt, giải cảm nắng

Gạo tẻ nấu với một trong các chất liệu sau đây để thành cháo: lá sen tươi 1 cái, đậu xanh 30 - 50g, bột (hoặc củ sắn dây) 30 - 50g, lá hương nhu tươi 12 - 16g.

Công dụng: giải nhiệt, giải khát, giúp phòng chống say nắng

Có thể nấu nước đậu xanh 60g + lá sen tươi 30g.

Hai thứ rửa sạch, nấu với 2 lít nước, đến khi đậu xanh chín là được. Chắt lấy nước, để nguội rồi dùng uống thay nước trà trong ngày.

Thức uống này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống nắng nóng, an thần, cầm nôn có hiệu quả.
Theo suckhoedoisong.vn

Có thể bạn quan tâm

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ nấm độc, cá nóc, so biển, cây, củ quả rừng tự nhiên

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ nấm độc, cá nóc, so biển, cây, củ quả rừng tự nhiên

Ngày 24/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn số 506/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và đơn vị chức năng tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên…

Năm khuyến cáo của Bộ Y tế để phòng, chống bệnh sởi

Năm khuyến cáo của Bộ Y tế để phòng, chống bệnh sởi

Theo thống kê của Bộ Y tế, từ đầu năm 2025 đến nay, cả nước ghi nhận khoảng 40.000 trường hợp nghi sởi, 5 trường hợp tử vong liên quan đến sởi; các trường hợp nghi sởi ghi nhận cao nhất tại khu vực miền Nam (57%), miền Trung (19,2%), miền Bắc (15,1%), Tây Nguyên (8,7%).

Cao Bằng: Bệnh nhân đầu tiên tử vong do nghi sởi

Cao Bằng: Bệnh nhân đầu tiên tử vong do nghi sởi

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cao Bằng thông tin, bệnh nhân Hoàng A.Q (sinh năm 2023, dân tộc Mông, trú tại Bản Oóng, xã Sơn Lập, huyện Bảo Lạc) đến khám và điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Pác Nặm (tỉnh Bắc Kạn) đã tử vong ngày 10/3, nghi liên quan đến bệnh sởi.

Phát hiện mới mở ra hy vọng ngăn ngừa ung thư

Phát hiện mới mở ra hy vọng ngăn ngừa ung thư

Ngày 17/3, Viện Nghiên cứu Y khoa Nhi (CMRI) tại thành phố Sydney công bố kết quả nghiên cứu mới cho thấy các nhà khoa học đã phát hiện một cơ chế đáng ngạc nhiên có thể giúp các tế bào trở thành “tấm khiên” ngăn ngừa ung thư.

Nga phát triển liệu pháp phóng xạ trị ung thư tuyến tiền liệt

Nga phát triển liệu pháp phóng xạ trị ung thư tuyến tiền liệt

Các nhà khoa học tại Đại học Bách khoa Tomsk (TPU), Nga, đã phát triển và được cấp bằng sáng chế cặp dược phẩm phóng xạ trị liệu (Theranostic) đầu tiên của Nga, mở ra một hướng đi mới đầy hứa hẹn trong việc chẩn đoán và điều trị căn bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Theo thông báo từ TPU, giai đoạn thử nghiệm lâm sàng ban đầu đã thành công.

Cảnh báo nguy cơ trẻ nhỏ ngộ độc do ăn đá bào chứa glycerol

Cảnh báo nguy cơ trẻ nhỏ ngộ độc do ăn đá bào chứa glycerol

Các nhà nghiên cứu ở Anh và Ireland mới đây đã đưa ra cảnh báo trẻ em dưới 8 tuổi không nên ăn đá bào có chứa glycerol. Lý do là bởi món giải khát có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn trẻ nhỏ này tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ.

Tập luyện cơ bắp giúp cải thiện giấc ngủ ở người cao tuổi

Tập luyện cơ bắp giúp cải thiện giấc ngủ ở người cao tuổi

Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Thái Lan, tập thể dục, đặc biệt là các bài tập tăng cường sức mạnh và tập aerobic, đã chứng minh hiệu quả đáng kể trong việc nâng cao chất lượng giấc ngủ so với các hoạt động thông thường.

Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc

Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc

Ngày 4/3, Bệnh viện Đa khoa Cái Nước (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) cho biết, bệnh viện tiếp nhận 4 bệnh nhân cùng ngụ tại thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, bị ngộ độc sau khi ăn cá nóc, trong đó có 2 trường hợp vẫn đang phải thở máy.

Nghiên cứu từ Anh về "siêu thực phẩm" cho não bộ

Nghiên cứu từ Anh về "siêu thực phẩm" cho não bộ

Một nghiên cứu mới từ Đại học Reading, Vương quốc Anh, đã mang đến những phát hiện đáng chú ý về tác động tích cực của việc bổ sung hạt óc chó vào bữa sáng đối với khả năng nhận thức ở người trẻ.

Phòng tránh cúm trong thời điểm giao mùa

Phòng tránh cúm trong thời điểm giao mùa

Hiện đang là thời điểm giao mùa Đông - Xuân, với độ ẩm cao, tạo điều kiện thuận lợi cho virus phát triển và lây lan. Bên cạnh đó, nhu cầu đi lại, giao thương và các hoạt động lễ hội đầu năm gia tăng cũng làm tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh, nhất là dịch cúm.

Thực phẩm lên men giúp giảm stress, trầm cảm

Thực phẩm lên men giúp giảm stress, trầm cảm

Một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Singapore vừa phát hiện mối liên hệ quan trọng giữa vi khuẩn đường ruột và sức khỏe tâm thần, mở ra hy vọng mới trong việc điều trị lo âu và trầm cảm thông qua chế độ ăn uống.

Người dân không chủ quan nhưng cũng không quá hoang mang, lo sợ vì bệnh cúm

Người dân không chủ quan nhưng cũng không quá hoang mang, lo sợ vì bệnh cúm

Những ngày qua, thông tin về diễn biến phức tạp của dịch cúm tại Việt Nam và trên thế giới khiến nhiều người dân hoang mang, lo lắng. Đặc biệt, sau khi một nữ diễn viên nổi tiếng người Đài Loan (Trung Quốc) tử vong do mắc cúm càng dấy lên những lo ngại về dịch bệnh tưởng như không còn xa lạ này.

Bệnh nhân có bệnh nền tim mạch cần lưu ý gì khi bị cúm mùa?

Bệnh nhân có bệnh nền tim mạch cần lưu ý gì khi bị cúm mùa?

“Cúm mùa có thể làm nặng lên các triệu chứng ở bệnh nhân suy tim và làm tăng nguy cơ các biến chứng tim mạch ở cả người khỏe mạnh và bệnh nhân có bệnh nền tim mạch” - Đây là khẳng định của Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Hoài, Viện Trưởng Viện Tim Mạch quốc gia, Bệnh viện Bạch Mai.

Giám sát, phát hiện sớm các bệnh lây truyền qua đường hô hấp

Giám sát, phát hiện sớm các bệnh lây truyền qua đường hô hấp

Để chủ động công tác phòng, chống bệnh cúm mùa, sởi và các bệnh lây truyền qua đường hô hấp, ngày 13/2, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tuyên Quang Hoàng Việt Phương cho biết đã yêu cầu Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành, địa phương trong tỉnh thực hiện rà soát đối tượng tiêm chủng để tổ chức tiêm bù, tiêm vét cho những đối tượng chưa được tiêm hoặc tiêm chưa đủ các mũi vaccine phòng bệnh sởi.

Không nên chủ quan trước cúm mùa

Không nên chủ quan trước cúm mùa

Bệnh nhân nam T.V.L, 78 tuổi, ở Từ Liêm, Hà Nội, được chuyển từ bệnh viện gần nhà đến Trung tâm Bệnh Nhiệt đới - Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng sốt cao, khó thở mỗi lúc một tăng. Bệnh nhân có tiền sử huyết áp cao, bệnh Alzheimer, test dương tính cúm A. Trước tình trạng bệnh nhân bị suy hô hấp, các y bác sỹ đã phải mở nội khí quản, cho bệnh nhân thở máy và điều trị tích cực.