Kỹ thuật trồng cà chua

* Thời vụ: Cây cà chua được trồng trên nhiều loại đất, thích hợp nhất là đất pha cát, đất phù sa, đất bồi giữ ẩm và thoát nước tốt.
 
- Vụ đông xuân: Trồng từ tháng 10 - 11 dương lịch, thu hoạch vào tháng 1- 2.
 
- Vụ xuân hè: Trồng từ tháng 12 - 1 dương lịch, thu hoạch vào tháng 3 - 4.
 
- Vụ hè thu: Trồng từ tháng 6 - 7 dương lịch, thu hoạch vào tháng 9 - 10.

Thường xuyên kiểm tra để xử lý kịp thời sâu bệnh cho cây cà chua

* Làm đất: Cày ải trước khi lên luống ít nhất một tuần. Luống rộng 110 - 120 cm, cao 30 cm, rãnh rộng 20 - 25 cm. Các luống nên bố trí theo hướng Ðông - Tây để cây cà chua đón nhiều ánh nắng. Vụ hè thu lên luống cao hơn vụ thu đông để tránh ngập nước.

Thu hoạch cà chua khi quả chuyển sang màu vàng hoặc đỏ

* Cách trồng: Mật độ trồng cà chua tùy thuộc vào giống và độ phì nhiêu của đất. Tuy nhiên, thường được bố trí nhu sau:
 
- Trồng hàng cách hàng 80 cm, cây cách cây 40 - 60 cm.
 
- Cần cắt bớt rễ cái để cây con bén rễ nhanh.
 
- Trồng cùng kích cỡ cây con trong một luống.
 
- Nên trồng cà chua vào buổi chiều. Sau khi trồng, ấn nhẹ đất vào gốc cây và làm bằng phẳng đất xung quanh gốc, sau đó tưới nước cho cây.

Mỗi gốc cây cà chua được cắm một cái cọc để làm giàn

* Chăm sóc: Sau khi trồng, mỗi ngày tưới nước 1 lần vào buổi sáng, liên tục trong 1 tuần. Sau khi cây bén rễ thì 2 - 3 ngày tưới 1 lần. Cà chua cần được chăm bón nhiều lần, tập trung bón thúc vào thời kỳ cây ra hoa, đậu quả và sau mỗi lần thu hoạch quả. Trong vòng 20 ngày phải vun gốc 2 lần: Lần thứ nhất sau khi trồng khoảng 8 – 10 ngày, lần thứ hai cách lần thứ nhất 1 tuần. Khi cây ra chùm hoa thứ nhất thì cần phải làm giàn. Mỗi cây cắm một cọc thẳng đứng sát gốc. Cây vươn tới đâu thì buộc thân cây vào cọc tới đó. Muốn quả cà chua có chất lượng tốt, cần phải bấm ngọn, tỉa cành để tập trung chất dinh dưỡng nuôi quả…

Quả cà chua cần được phân loại trước khi bảo quản nơi thoáng mát