Các nhà khoa học Mỹ vừa phát triển thành công một giống cà chua biến đổi gien ra trái chùm như nho, hứa hẹn cho năng suất cao hơn và rút ngắn thời gian thu hoạch.

Lycopen là sắc tố đỏ được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, đặc biệt dồi dào trong quả cà chua. Đây cũng là một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, cung cấp một loạt lợi ích sức khỏe như giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và có tác dụng giải độc.

Với mục tiêu nâng cao năng suất cây trồng, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa, đã thực hiện dự án “Ứng dụng công nghệ cao xây dựng mô hình nhân giống, sản xuất thương phẩm cà chua ghép và hoa tại huyện Yên Định”. Đến thời điểm này, dự án đã thực hiện nhân giống cà chua ghép, hoa cúc, hoa dạ yến thảo trong nhà màng nilon với quy mô 1.000 m2; mô hình trồng cà chua ghép trái vụ, chính vụ và trồng hoa cúc, dạ yến thảo thương phẩm trên diện tích 10.000 m2.

Cà chua là cây rau ăn quả đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Tuy nhiên phần lớn diện tích trồng cà chua tập trung vào vụ đông, năng suất cao nhưng giá rẻ, tiêu thụ chậm, vụ hè diện tích giảm, do thời tiết không thích hợp cho cà chua sinh trưởng, cây bị chết nhiều vì ngập nước, một số bệnh ở rễ, lá, nhiệt độ cao làm giảm tỉ lệ đậu quả, năng suất giảm rất nhiều, nếu không nói là mất trắng. Trồng cà chua trái vụ vào tháng 7 và tháng 8, thu quả vào tháng 10- 11, năng suất đạt 35 - 40 tấn/ha, bán được giá mang lại lợi ích cho người nông dân nhưng gặp nhiều khó khăn đã nói ở trên. Vì vậy ghép cà chua lên gốc cà tím là giải pháp được lựa chọn để hạn chế tối thiểu các trở ngại trên giúp cho nông dân trồng cà chua trái vụ thu nhập cao.

Bệnh xoăn lá do virus là loại bệnh hại nguy hiểm trên các loại cây trồng, trong đó có cây cà chua. Bệnh lây nhiễm vào cây khỏe qua “véc tơ” là côn trùng môi giới hoặc lây lan cơ giới qua đất, tàn dư thực vật, cỏ dại, công cụ lao động, tay người làm vườn tùy theo loài virus. Đến nay chưa có thuốc hóa học đặc trị bệnh do virus.

Cà chua đen là giống cà chua mới chất lượng cao, quả cà chua đen chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhiều hơn so với các loại cà chua thông thường, hiện nay giống cà chua đen được ưa chuộng trồng nhiều. Sau đây là phương pháp trồng cây cà chua đen và kinh nghiệm trồng cà chua đen tại nhà, giúp bạn có được khu vườn cà chua đen chất lượng và an toàn.

Theo một nghiên cứu, ăn 10 phần cà chua mỗi tuần sẽ giúp nam giới giảm được nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến đến gần 1/5.

Cà chua là loại cây cho quả, thường trồng để luân canh, tăng vụ, tăng hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích canh tác. Ðể cây cà chua cho năng suất cao, bà con cần nắm vững một số kỹ thuật sau: