* Bể, lồng nuôi:
Cá tầm có thể nuôi trong bể làm bằng xi măng hoặc nuôi trong lồng bằng gỗ, lồng có khung bằng ống nhựa. Kích thước bể, lồng nuôi tùy vào địa hình và mô hình nuôi cá tầm lớn hay nhỏ.
Cá tầm có thể nuôi trong bể làm bằng xi măng hoặc nuôi trong lồng bằng gỗ, lồng có khung bằng ống nhựa. Kích thước bể, lồng nuôi tùy vào địa hình và mô hình nuôi cá tầm lớn hay nhỏ.
 |
|
Cá tầm có thể nuôi trong bể làm bằng xi măng hoặc nuôi trong lồng bằng gỗ
|
* Cá giống:
Chọn cá giống có kích cỡ đồng đều từ 50 - 100g/con, cá khỏe, phản xạ nhanh, không bị trầy xước, không có dấu hiệu bị dịch bệnh… Mật độ khoảng 15 - 25 con/m3 nước. Thời điểm thích hợp thả cá giống là sáng sớm hoặc chiều mát, không mưa… Những ngày đầu, không cho cá ăn để cá thích nghi với môi trường mới.
* Thức ăn cho cá:
 |
|
Cá tầm sống trong môi trường nước lạnh, sạch, lồng nuôi được thiết kế phù hợp với mật độ thả cá giống
|
* Thức ăn cho cá:
Thức ăn của cá tầm là các loại giun quế, cá nhỏ, tôm, tép. Ngoài ra, còn có cám công nghiệp. Thức ăn phải đảm bảo không bị ôi, mốc, nhiễm khuẩn… Thông thường cho cá ăn 4 lần/ngày, vào 8 - 9 giờ sáng, 13 - 14 giờ chiều, 18 - 19 giờ tối và 22 - 23 giờ đêm (nên cho ăn nhiều hơn vào buổi chiều và đêm). Người nuôi cần chú ý kiểm tra mức độ tiêu thụ thức ăn của cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Những ngày mưa, nước đục, không nên cho cá ăn hoặc giảm từ 30 - 50% lượng thức ăn so với bình thường.
 |
| Khi cá tầm đạt trọng lượng từ 1,8 kg/con trở lên thì tiến hành thu tỉa |
* Phòng bệnh cho cá tầm:
- Hàng ngày quansát, loại bỏ rác thải tại khu vực nuôi.
- Định kỳ từ 20 - 30 ngày cần vệ sinh lồng nuôi sạch sẽ để cá không bị nhiễm khuẩn, bị nấm.
* Thu hoạch cá tầm:
 |
|
Nuôi cá tầm trong lồng bè trên hồ chứa sẽ tận dụng được nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, tốc độ phát triển của cá nhanh hơn nuôi bể
|
* Thu hoạch cá tầm:
Thời gian nuôi cá tầm từ 10 - 12 tháng. Khi cá tầm đạt trọng lượng từ 1,8 kg/con trở lên thì tiến hành thu tỉa. Cá tầm thương phẩm trước khi vận chuyển phải ngừng cho ăn trước một ngày
