Bí quyết chọn sữa phù hợp nhất với sức khỏe

Bí quyết chọn sữa phù hợp nhất với sức khỏe
Sữa bò

Sữa bò là nguồn cung cấp canxi, protein và vitamin D tốt nhất trong các loại sữa. Trong khoàng 2% sữa có tới 8g protein, 293g canxin, 342mg kali và 120 IU vitamin D. Những dưỡng chất này đặc biệt quan trong với trẻ em và người cao tuổi bởi cả hai đều cần tăng cường sức bền cho xương. Đối với sức khỏe tim mạch, sữa bò lại được đánh giá có lợi ích là không chứa nhiều đường và nhiều chất béo tốt. Tuy vậy, sữa bò lại có nhược điểm là thiếu chất xơ và nhiều calo. Tuy nhiên, đối với những người không dung nạp lactose, những người ăn thuần chay thì sữa bò không phải là nguồn dinh dưỡng tốt.
Sữa bò là nguồn cung cấp canxi, protein và vitamin D tốt nhất trong các loại sữa. Trong khoàng 2% sữa có tới 8g protein, 293g canxin, 342mg kali và 120 IU vitamin D.

Những dưỡng chất này đặc biệt quan trong với trẻ em và người cao tuổi bởi cả hai đều cần tăng cường sức bền cho xương.

Đối với sức khỏe tim mạch, sữa bò lại được đánh giá có lợi ích là không chứa nhiều đường và nhiều chất béo tốt. Tuy vậy, sữa bò lại có nhược điểm là thiếu chất xơ và nhiều calo.

Tuy nhiên, đối với những người không dung nạp lactose, những người ăn thuần chay thì sữa bò không phải là nguồn dinh dưỡng tốt.


Sữa đậu nành

Là loại sữa chuẩn nhất khi được cho là sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh và phổ biến nhất. Sữa đậu nành được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp đậu nành và lọc lấy nước. Sữa đậu nành chứa các chất dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin D và gần kali nhưng lại rất ít dinh dưỡng. 1 ly sữa đậu nành chỉ bằng 1/8 dinh dưỡng của 1 ly sữa bò. Tuy nhiên ưu điểm là sữa đậu nành rất lành tính, ít gây dị ứng. Dù cho nhiều nghiên cứu cho rằng, uống sữa đậu nành có thể gây ung thư nhưng vẫn chưa có bằng chứng đủ thuyết phục.
Là loại sữa chuẩn nhất khi được cho là sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh và phổ biến nhất. Sữa đậu nành được làm bằng cách đun sôi hỗn hợp đậu nành và lọc lấy nước.

Sữa đậu nành chứa các chất dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin D và gần kali nhưng lại rất ít dinh dưỡng. 1 ly sữa đậu nành chỉ bằng 1/8 dinh dưỡng của 1 ly sữa bò.

Tuy nhiên ưu điểm là sữa đậu nành rất lành tính, ít gây dị ứng. Dù cho nhiều nghiên cứu cho rằng, uống sữa đậu nành có thể gây ung thư nhưng vẫn chưa có bằng chứng đủ thuyết phục.


Sữa hạnh nhân

Những năm gần đây, sữa hạnh nhân trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Ở Mỹ, chỉ trong vòng 6 năm, sữa hạnh nhân đã bán chạy hơn sữa đậu nành 250%. Thực phẩm biến đổi gen trên toàn thế giới khiến người ta lo ngại về việc uống sữa đậu nành sẽ bị biển đổi hormone, do vậy sữa hạnh nhân được ưa chuộng hơn. Sữa hạnh nhân chứa khoảng 450mg canxi trong 1 cốc nhưng chỉ chứa 40calo, rất hợp với những ai muốn giảm cân. Tuy vậy, trong 1 cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa 1g protein, bằng 1/8 lượng dinh dưỡng trong sữa bò hoặc sữa đậu nành, do vậy nó không nhiều năng lượng cho hoạt động trong ngày. Làm sữa hạnh nhân chỉ đơn giản là nghiền hạnh nhân, trộn cùng với nước, sau đó lọc bỏ bã. Do đó, cơ bản là bạn uống hạnh nhân với nước.
Những năm gần đây, sữa hạnh nhân trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Ở Mỹ, chỉ trong vòng 6 năm, sữa hạnh nhân đã bán chạy hơn sữa đậu nành 250%.

Thực phẩm biến đổi gen trên toàn thế giới khiến người ta lo ngại về việc uống sữa đậu nành sẽ bị biển đổi hormone, do vậy sữa hạnh nhân được ưa chuộng hơn.

Sữa hạnh nhân chứa khoảng 450mg canxi trong 1 cốc nhưng chỉ chứa 40calo, rất hợp với những ai muốn giảm cân.

Tuy vậy, trong 1 cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa 1g protein, bằng 1/8 lượng dinh dưỡng trong sữa bò hoặc sữa đậu nành, do vậy nó không nhiều năng lượng cho hoạt động trong ngày.

Làm sữa hạnh nhân chỉ đơn giản là nghiền hạnh nhân, trộn cùng với nước, sau đó lọc bỏ bã. Do đó, cơ bản là bạn uống hạnh nhân với nước.


Sữa hạt điều

Sữa hạt điều được làm tương tự như sữa hạnh nhân, ngâm hạt điều, thêm nước xay và lọc bỏ bã. Nhưng sữa hạt điều mang hương vị thơm ngon hơn. Nhưng cũng giống hạnh nhân là sữa hạt điều chưa nguồn năng lượng rất thấp, trừ khi nó được nấu súp thì chất đạm và dinh dưỡng mới tăng lên.
Sữa hạt điều được làm tương tự như sữa hạnh nhân, ngâm hạt điều, thêm nước xay và lọc bỏ bã. Nhưng sữa hạt điều mang hương vị thơm ngon hơn.

Nhưng cũng giống hạnh nhân là sữa hạt điều chưa nguồn năng lượng rất thấp, trừ khi nó được nấu súp thì chất đạm và dinh dưỡng mới tăng lên.


Sữa dừa


Nghe thì có vẻ lạ nhưng thực sự sữa dừa là nguồn thay thế dinh dưỡng tốt nhất. Bạn đừng nhầm lẫn nước cốt dừa và sữa dừa. Đầu tiên, thịt dừa được xay mịn và ngâm nước nóng để tách lớp kem trắng nổi lên, đó là sữa dừa.Trong 1 ly sữa dừa có khoảng 3-4g protein, 100mg canxi và 3mg vitamin B12. Sữa dừa cũng đủ chất xơ hơn so với sữa bò và cũng rất ít chất béo.
Nghe thì có vẻ lạ nhưng thực sự sữa dừa là nguồn thay thế dinh dưỡng tốt nhất. Bạn đừng nhầm lẫn nước cốt dừa và sữa dừa.

Đầu tiên, thịt dừa được xay mịn và ngâm nước nóng để tách lớp kem trắng nổi lên, đó là sữa dừa.Trong 1 ly sữa dừa có khoảng 3-4g protein, 100mg canxi và 3mg vitamin B12.

Sữa dừa cũng đủ chất xơ hơn so với sữa bò và cũng rất ít chất béo.
Theo Reatimes.vn

Có thể bạn quan tâm

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ nấm độc, cá nóc, so biển, cây, củ quả rừng tự nhiên

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc từ nấm độc, cá nóc, so biển, cây, củ quả rừng tự nhiên

Ngày 24/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn số 506/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và đơn vị chức năng tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên…

Năm khuyến cáo của Bộ Y tế để phòng, chống bệnh sởi

Năm khuyến cáo của Bộ Y tế để phòng, chống bệnh sởi

Theo thống kê của Bộ Y tế, từ đầu năm 2025 đến nay, cả nước ghi nhận khoảng 40.000 trường hợp nghi sởi, 5 trường hợp tử vong liên quan đến sởi; các trường hợp nghi sởi ghi nhận cao nhất tại khu vực miền Nam (57%), miền Trung (19,2%), miền Bắc (15,1%), Tây Nguyên (8,7%).

Cao Bằng: Bệnh nhân đầu tiên tử vong do nghi sởi

Cao Bằng: Bệnh nhân đầu tiên tử vong do nghi sởi

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Cao Bằng thông tin, bệnh nhân Hoàng A.Q (sinh năm 2023, dân tộc Mông, trú tại Bản Oóng, xã Sơn Lập, huyện Bảo Lạc) đến khám và điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Pác Nặm (tỉnh Bắc Kạn) đã tử vong ngày 10/3, nghi liên quan đến bệnh sởi.

Phát hiện mới mở ra hy vọng ngăn ngừa ung thư

Phát hiện mới mở ra hy vọng ngăn ngừa ung thư

Ngày 17/3, Viện Nghiên cứu Y khoa Nhi (CMRI) tại thành phố Sydney công bố kết quả nghiên cứu mới cho thấy các nhà khoa học đã phát hiện một cơ chế đáng ngạc nhiên có thể giúp các tế bào trở thành “tấm khiên” ngăn ngừa ung thư.

Nga phát triển liệu pháp phóng xạ trị ung thư tuyến tiền liệt

Nga phát triển liệu pháp phóng xạ trị ung thư tuyến tiền liệt

Các nhà khoa học tại Đại học Bách khoa Tomsk (TPU), Nga, đã phát triển và được cấp bằng sáng chế cặp dược phẩm phóng xạ trị liệu (Theranostic) đầu tiên của Nga, mở ra một hướng đi mới đầy hứa hẹn trong việc chẩn đoán và điều trị căn bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Theo thông báo từ TPU, giai đoạn thử nghiệm lâm sàng ban đầu đã thành công.

Cảnh báo nguy cơ trẻ nhỏ ngộ độc do ăn đá bào chứa glycerol

Cảnh báo nguy cơ trẻ nhỏ ngộ độc do ăn đá bào chứa glycerol

Các nhà nghiên cứu ở Anh và Ireland mới đây đã đưa ra cảnh báo trẻ em dưới 8 tuổi không nên ăn đá bào có chứa glycerol. Lý do là bởi món giải khát có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn trẻ nhỏ này tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ.

Tập luyện cơ bắp giúp cải thiện giấc ngủ ở người cao tuổi

Tập luyện cơ bắp giúp cải thiện giấc ngủ ở người cao tuổi

Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Thái Lan, tập thể dục, đặc biệt là các bài tập tăng cường sức mạnh và tập aerobic, đã chứng minh hiệu quả đáng kể trong việc nâng cao chất lượng giấc ngủ so với các hoạt động thông thường.

Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc

Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc

Ngày 4/3, Bệnh viện Đa khoa Cái Nước (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) cho biết, bệnh viện tiếp nhận 4 bệnh nhân cùng ngụ tại thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, bị ngộ độc sau khi ăn cá nóc, trong đó có 2 trường hợp vẫn đang phải thở máy.

Nghiên cứu từ Anh về "siêu thực phẩm" cho não bộ

Nghiên cứu từ Anh về "siêu thực phẩm" cho não bộ

Một nghiên cứu mới từ Đại học Reading, Vương quốc Anh, đã mang đến những phát hiện đáng chú ý về tác động tích cực của việc bổ sung hạt óc chó vào bữa sáng đối với khả năng nhận thức ở người trẻ.

Phòng tránh cúm trong thời điểm giao mùa

Phòng tránh cúm trong thời điểm giao mùa

Hiện đang là thời điểm giao mùa Đông - Xuân, với độ ẩm cao, tạo điều kiện thuận lợi cho virus phát triển và lây lan. Bên cạnh đó, nhu cầu đi lại, giao thương và các hoạt động lễ hội đầu năm gia tăng cũng làm tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh, nhất là dịch cúm.

Thực phẩm lên men giúp giảm stress, trầm cảm

Thực phẩm lên men giúp giảm stress, trầm cảm

Một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Singapore vừa phát hiện mối liên hệ quan trọng giữa vi khuẩn đường ruột và sức khỏe tâm thần, mở ra hy vọng mới trong việc điều trị lo âu và trầm cảm thông qua chế độ ăn uống.

Người dân không chủ quan nhưng cũng không quá hoang mang, lo sợ vì bệnh cúm

Người dân không chủ quan nhưng cũng không quá hoang mang, lo sợ vì bệnh cúm

Những ngày qua, thông tin về diễn biến phức tạp của dịch cúm tại Việt Nam và trên thế giới khiến nhiều người dân hoang mang, lo lắng. Đặc biệt, sau khi một nữ diễn viên nổi tiếng người Đài Loan (Trung Quốc) tử vong do mắc cúm càng dấy lên những lo ngại về dịch bệnh tưởng như không còn xa lạ này.

Bệnh nhân có bệnh nền tim mạch cần lưu ý gì khi bị cúm mùa?

Bệnh nhân có bệnh nền tim mạch cần lưu ý gì khi bị cúm mùa?

“Cúm mùa có thể làm nặng lên các triệu chứng ở bệnh nhân suy tim và làm tăng nguy cơ các biến chứng tim mạch ở cả người khỏe mạnh và bệnh nhân có bệnh nền tim mạch” - Đây là khẳng định của Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Hoài, Viện Trưởng Viện Tim Mạch quốc gia, Bệnh viện Bạch Mai.

Giám sát, phát hiện sớm các bệnh lây truyền qua đường hô hấp

Giám sát, phát hiện sớm các bệnh lây truyền qua đường hô hấp

Để chủ động công tác phòng, chống bệnh cúm mùa, sởi và các bệnh lây truyền qua đường hô hấp, ngày 13/2, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tuyên Quang Hoàng Việt Phương cho biết đã yêu cầu Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành, địa phương trong tỉnh thực hiện rà soát đối tượng tiêm chủng để tổ chức tiêm bù, tiêm vét cho những đối tượng chưa được tiêm hoặc tiêm chưa đủ các mũi vaccine phòng bệnh sởi.

Không nên chủ quan trước cúm mùa

Không nên chủ quan trước cúm mùa

Bệnh nhân nam T.V.L, 78 tuổi, ở Từ Liêm, Hà Nội, được chuyển từ bệnh viện gần nhà đến Trung tâm Bệnh Nhiệt đới - Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng sốt cao, khó thở mỗi lúc một tăng. Bệnh nhân có tiền sử huyết áp cao, bệnh Alzheimer, test dương tính cúm A. Trước tình trạng bệnh nhân bị suy hô hấp, các y bác sỹ đã phải mở nội khí quản, cho bệnh nhân thở máy và điều trị tích cực.