Các nhà nghiên cứu ở Viện nghiên cứu y khoa Westmead thuộc Đại học Sydney, bang New South Wales (Niu Xao Uên) đã tiến hành phân tích chế độ ăn kiêng của 2.000 người trên 50 tuổi ở Australia trong thời gian 15 năm, tập trung xem chế độ ăn có liên quan như thế nào tới khả năng bị giảm thị lực do tuổi tác. Trưởng nhóm nghiên cứu Bamini Gopinath (Ba-mi-ni Gô-pi-nát) cho biết họ phát hiện ra rằng những người ăn 1-2 quả cam mỗi ngày giảm được 60% nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Tiến sỹ Gopinath cho biết điều đáng ngạc nhiên là kết quả này không phải do lượng vitamin C có trong quả cam, mà là do flavonoid (một hợp chất phê-non tự nhiên có nhiều sắc tố) hoặc một chất nào khác tồn tại trong quả cam cần nghiên cứu thêm. Flavonoid là hợp chất ăn được tìm thấy trong một loạt các nhóm thực phẩm và đồ uống đã được chứng minh giúp làm giảm tình trạng viêm và sự suy yếu của tế bào do có quá nhiều nguyên tử oxy trong cơ thể. Tiến sĩ Gopinath cho rằng phát hiện trên là rất tích cực, song vẫn cần tiến hành thêm các nghiên cứu về mối liên hệ giữa cam với sự thoái hóa điểm vàng.
Thoái hóa điểm vàng là tên được đặt cho một nhóm các bệnh về mắt liên quan đến võng mạc gây mất thị lực trung tâm. Theo thống kê, thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở Australia và trung bình cứ 1 trong 7 người trên 50 tuổi bị ảnh hưởng bởi bệnh này.
 |
| Cam được bày bán trên đường phố ở Afrin, Syria . Ảnh: AFP/ TTXVN |
Tiến sỹ Gopinath cho biết điều đáng ngạc nhiên là kết quả này không phải do lượng vitamin C có trong quả cam, mà là do flavonoid (một hợp chất phê-non tự nhiên có nhiều sắc tố) hoặc một chất nào khác tồn tại trong quả cam cần nghiên cứu thêm. Flavonoid là hợp chất ăn được tìm thấy trong một loạt các nhóm thực phẩm và đồ uống đã được chứng minh giúp làm giảm tình trạng viêm và sự suy yếu của tế bào do có quá nhiều nguyên tử oxy trong cơ thể. Tiến sĩ Gopinath cho rằng phát hiện trên là rất tích cực, song vẫn cần tiến hành thêm các nghiên cứu về mối liên hệ giữa cam với sự thoái hóa điểm vàng.
Thoái hóa điểm vàng là tên được đặt cho một nhóm các bệnh về mắt liên quan đến võng mạc gây mất thị lực trung tâm. Theo thống kê, thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở Australia và trung bình cứ 1 trong 7 người trên 50 tuổi bị ảnh hưởng bởi bệnh này.
TTXVN
