Yên Bái: Đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học bán trú

Yên Bái: Đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học bán trú

Cùng với việc nâng cao chất lượng dạy và học, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các trường học bán trú trên địa bàn tỉnh Yên Bái được đặc biệt quan tâm nhằm đảm bảo sức khỏe, góp phần hỗ trợ phát triển toàn diện thể lực, trí lực cho học sinh.

Hiện nay, toàn tỉnh Yên Bái có 396 trường học mầm non, tiểu học và trung học bán trú, với hơn 226.000 học sinh được tổ chức ăn từ 1 đến 3 bữa tại trường. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngành Giáo dục và Đào tạo từng bước chuẩn hóa cơ sở vật chất, quy trình nấu nướng...; đồng thời phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát chặt chẽ chất lượng từ khâu nhập thực phẩm đến bàn ăn của học sinh.

Tăng cường đầu tư cơ sở vật chất

Huyện vùng cao Trạm Tấu có 28 trường học nội trú, với hơn 3.000 học sinh đang được hưởng chế độ bán trú. Nhiều năm qua, các trường học bán trú trên địa bàn huyện đã nỗ lực đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc và mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bà Triệu Thị Duyên, Phó Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Trạm Tấu cho biết, dù chưa khang trang, hiện đại, nhưng các trường trên địa bàn huyện đều được sử dụng nguồn nước sạch, khu vực bếp ăn sạch sẽ, thường xuyên khử trùng theo quy định. Các bếp ăn đều có kho chứa thực phẩm, nơi sơ chế thức ăn...

Đứng chân trên địa bàn khó khăn nhất của huyện Trạm Tấu, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và Trung học cơ sở Tà Xi Láng, xã Tà Xi Láng có 427 học sinh đang theo học, phần lớn là người Mông đi học xa nhà, được bố trí ăn ở tại trường.

Thầy giáo Nguyễn Bá Ngọc, Hiệu trưởng Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và Trung học cơ sở Tà Xi Láng cho biết, nhà trường luôn quan tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm. Các đồ dùng như bát đĩa, thìa đũa, khay thức ăn luôn được vệ sinh sạch sẽ, có tủ cất giữ thông thoáng và hệ thống lưới chắn côn trùng, tủ lạnh lưu mẫu thức ăn. Quá trình chế biến thức ăn, bảo quản, vận chuyển thực phẩm đều phải tuân thủ theo quy trình bếp ăn một chiều.

Được đánh giá là trường có 100% học sinh đảm bảo về thể chất và tinh thần, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Yên Thành (xã Yên Thành, huyện Yên Bình) hiện có 630 học sinh. Trung bình mỗi ngày, nhà trường phục vụ trên 800 suất ăn. Nhờ được đầu tư khá tốt về cơ sở vật chất, trang thiết bị chuyên dùng, nhiều năm qua, bếp ăn nhà trường luôn đạt tiêu chí bếp ăn kiểu mẫu, không có trường hợp bị ngộ độc thực phẩm.

Thầy giáo Lý Xuân Diện, Phó Hiệu trưởng Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Yên Thành cho biết, khu vực nhà bếp được xây dựng khang trang, sạch sẽ, sử dụng nguồn nước sạch. Đồ dùng trong nhà bếp được trang bị đầy đủ, nhiều thiết bị hiện đại như nồi cơm đa năng, máy lọc nước tinh khiết, tủ đựng thức ăn chín, tủ đựng thức ăn tươi sống, tủ lưu mẫu thực phẩm... Điều đó đã rút ngắn thời gian, tiết kiệm nhân công cấp dưỡng, đồng thời góp phần ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và nguy cơ phát sinh bệnh truyền nhiễm.

Nhận thức rõ tầm quan trọng và ảnh hưởng của cơ sở vật chất, trang thiết bị nhà bếp tới an toàn vệ sinh thực phẩm, ông Vương Văn Bằng, Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Yên Bái cho biết, ngành Giáo dục và Đào tạo tăng cường nguồn kinh phí hỗ trợ mỗi năm cho việc xây dựng bếp ăn bán trú, huy động nguồn lực từng bước hoàn thiện cơ sở vật chất theo quy định.

Bên cạnh đó, Sở khuyến khích các trường chủ động, linh hoạt huy động xã hội hóa cơ sở vật chất để hoàn thiện trang thiết bị, dụng cụ chuyên dùng theo các quy định, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kiểm soát chặt chẽ chất lượng thực phẩm

Huyện Văn Yên hiện có 50 trường học bán trú, với hơn 9.550 trẻ mầm non và hơn 14.000 học sinh tiểu học. Ông Lưu Quang Lợi, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Văn Yên cho biết, các trường học trên địa bàn đều thực hiện nghiêm 10 nguyên tắc an toàn của Bộ Y tế.

Thực phẩm đưa vào các nhà trường được cung cấp từ đơn vị uy tín, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, có sự giám sát của đại diện phụ huynh học sinh. Các trường học thường xuyên tổ chức tuyên truyền cho phụ huynh và học sinh nâng cao nhận biết, ý thức trách nhiệm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ vậy, đến nay 100% bếp ăn của các trường trên địa bàn huyện được cấp chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Là trường học có số lượng học sinh nội trú lớn nhất huyện, mỗi ngày, Trường Phổ thông Dân tộc nội trú Trung học cơ sở Lục Yên (huyện Lục Yên) phục vụ trên 800 suất ăn, cho gần 300 học sinh. Hằng ngày, ngoài việc công khai minh bạch về tài chính, nhà trường thực hiện nghiêm túc việc niêm yết công khai khẩu phần ăn của học sinh, danh mục và nguồn gốc thực phẩm.

Thầy giáo Trần Đình Vũ, Hiệu trưởng Trường Phổ thông Dân tộc nội trú Trung học cơ sở Lục Yên cho biết, nguồn thực phẩm nhập vào trường dưới sự giám sát hằng ngày của đại diện Ban giám hiệu, Hội phụ huynh học sinh, Thanh tra nhân dân và tổ nhà bếp. Các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ, thực hiện lưu mẫu thức ăn trong vòng 24 giờ theo quy định. Nhà trường yêu cầu tất cả nhân viên nhà bếp phải sử dụng găng tay, đội mũ... trong quá trình làm việc.

Ngoài ra, trước và sau bữa ăn, học sinh đều thực hiện quy định rửa tay với xà phòng để đảm bảo vệ sinh. Nhân viên cấp dưỡng thường xuyên được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Do vậy, nhiều năm qua, bếp ăn nhà trường không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn liên tục nâng cao chất lượng thực phẩm.

Nhằm chuẩn hóa chất lượng bữa ăn, đảm bảo đủ dinh dưỡng, ngành Y tế tỉnh Yên Bái đã cung cấp tới các địa phương ngân hàng thực đơn gồm 120 bộ thực đơn, với 360 món ăn cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi. Cùng với đó, ngành Y tế thường xuyên phối hợp với ngành Giáo dục và Đào tạo phổ biến sâu rộng kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm, tác hại của thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng.

Ông Lương Quốc Dũng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Yên Bái cho biết, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bếp bán trú là nhiệm vụ rất quan trọng. Trước hết, cần có sự phối hợp đồng bộ, liên tục của các cấp, nhà trường, gia đình và học sinh nhằm tăng cường kiểm tra, đảm bảo công tác giám sát việc chấp hành quy định về vệ sinh thực phẩm trong trường học.

Hơn nữa, cần không ngừng nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên và học sinh về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, nhân viên nuôi dưỡng thường xuyên được tập huấn để hiểu rõ về quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, có kiến thức nhận biết về nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, đảm bảo trình độ nhất định về nấu ăn cho học sinh. Ngoài ra, các nhân viên nuôi dưỡng được khám sức khỏe định kỳ để đảm bảo không mắc bệnh truyền nhiễm.

Tiến Khánh

(TTXVN)

Có thể bạn quan tâm

Điện Biên đa dạng nguồn lực xóa nhà tạm, nhà dột nát

Điện Biên đa dạng nguồn lực xóa nhà tạm, nhà dột nát

Ngày 7/2, Tỉnh ủy Điện Biên tổ chức họp Ban Chỉ đạo đánh giá kết quả thực hiện phát triển nhà ở xã hội và thực hiện các chính sách về nhà ở xã hội cho các đối tượng chính sách trên địa bàn. Theo đó, tỉnh sẽ huy động mọi nguồn lực, quyết tâm xóa nhà tạm, nhà dột nát trong năm 2025.

Nhộn nhịp mùa gặt lúa xuân ở vùng biên Bình Phước

Nhộn nhịp mùa gặt lúa xuân ở vùng biên Bình Phước

Trong những ngày đầu Xuân Ất Tỵ 2025, không khí mùa gặt lúa xuân nhộn nhịp ở nhiều nơi trên vùng biên Bình Phước. Tiếng máy gặt, tiếng cười nói của bà con nông dân râm ran trên những cánh đồng lúa chín vàng trĩu bông.

Yên Bái chuyển đổi số sâu rộng, thực chất

Yên Bái chuyển đổi số sâu rộng, thực chất

Những năm qua, tỉnh Yên Bái đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp nhằm đẩy nhanh tiến trình và chất lượng công tác chuyển đổi số, tạo tiền đề nâng cao hiệu quả ứng dụng xây dựng đô thị hiện đại và nông thôn mới thông minh; giúp cải thiện đời sống nhân dân, thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển bền vững.

Thanh Hóa khẩn trương khắc phục sự cố vỡ bờ kênh sông Mơ

Thanh Hóa khẩn trương khắc phục sự cố vỡ bờ kênh sông Mơ

Ngày 6/2, theo thông tin từ UBND thành phố Thanh Hóa, liên quan đến sự cố bờ kênh sông Mơ thuộc hệ thống sông nhà Lê, đoạn chảy qua thôn Đoài Đông, xã Quảng Yên, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa xuất hiện tình trạng sạt lở nghiêm trọng với chiều dài khoảng 40m, gây ảnh hưởng đến đất đai và tài sản của người dân sống quanh khu vực, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có chỉ đạo các đơn vị liên quan khẩn trương khắc phục sự cố trong thời gian sớm nhất.

Quảng Nam: Phòng, chống sốt phát ban lan rộng

Quảng Nam: Phòng, chống sốt phát ban lan rộng

Trước tình trạng sốt phát ban diễn biến phức tạp ở xã Trà Leng, huyện miền núi Nam Trà My, đại diện lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh phối hợp với lực lượng y tế huyện phun hóa chất vệ sinh môi trường, khuyến cáo người dân hạn chế tiếp xúc với người bệnh, đẩy mạnh diệt muỗi và hạn chế tiếp cận các động vật truyền bệnh…

Chung tay giúp hộ nghèo, hộ cận nghèo sớm có nhà mới khang trang

Chung tay giúp hộ nghèo, hộ cận nghèo sớm có nhà mới khang trang

Ngày 6/2, tỉnh Hậu Giang ổ chức Lễ khởi công Chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát tại thành phố Vĩ Thanh và các huyện Long Mỹ, Châu Thành và Châu Thành A. Bốn địa phương còn lại gồm: thành phố Ngã Bảy, thị xã Long Mỹ, huyện Vị Thủy và huyện Phụng Hiệp sẽ khởi công vào ngày 7/2.

Bà Rịa-Vũng Tàu chủ động ứng phó với sự cố cháy rừng trong mùa khô

Bà Rịa-Vũng Tàu chủ động ứng phó với sự cố cháy rừng trong mùa khô

Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đang bước vào cao điểm mùa khô, thời tiết nắng nóng, hanh khô tiềm ẩn rất cao nguy cơ cháy rừng. Để chủ động công tác phòng cháy chữa cháy rừng, lực lượng kiểm lâm, chủ rừng đã chủ động phối hợp với các địa phương tập trung triển khai nhiều giải pháp, nhất là tại những địa bàn trọng điểm, có nguy cơ cao.

Vượt núi vào bản “gọi” học trò đi học trở lại ở Nghệ An

Vượt núi vào bản “gọi” học trò đi học trở lại ở Nghệ An

Duy trì sĩ số ổn định và đảm bảo chất lượng học tập của học sinh sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán là vấn đề mà nhiều trường học vùng cao ở Nghệ An trăn trở. Để khắc phục tình trạng này, nhiều giáo viên đã băng đồi, vượt núi vào bản vận động học sinh đến trường.

Từ “ý Đảng - lòng dân” đến những buôn làng Gia Lai bình yên và khởi sắc

Từ “ý Đảng - lòng dân” đến những buôn làng Gia Lai bình yên và khởi sắc

Từ những chủ trương, chính sách đúng đắn của Đảng và Nhà nước, buôn làng ở Gia Lai ngày một bình yên và khởi sắc. Những ngôi làng đìu hiu nay khang trang, sạch đẹp hơn; những ngôi nhà cũ kỹ, dột nát được tu sửa, làm mới; điện - đường - trường - trạm được đầu tư xây dựng bài bản. Đặc biệt, từ “ý Đảng” đã làm thay đổi nếp nghĩ cũ, hình thành cách làm mới, nhất là trong cộng đồng người đồng bào dân tộc thiểu số. “Lòng dân” cũng được xây dựng vững chắc qua những chủ trương, chính sách đúng đắn, kịp thời của Đảng và Nhà nước.

Thời tiết ngày 5/2/2025: Nhiều vùng biển có gió mạnh, sóng cao

Thời tiết ngày 5/2/2025: Nhiều vùng biển có gió mạnh, sóng cao

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ và Tây Nguyên có sương mù, trời rét về đêm và sáng sớm; riêng khu vực vùng núi Bắc Bộ trời rét đậm, có nơi rét hại với nhiệt độ dưới 9 độ C. Nam Bộ ngày nắng, đêm không mưa.

Thanh Hóa: Sạt lở nghiêm trọng tại bờ sông nhà Lê

Thanh Hóa: Sạt lở nghiêm trọng tại bờ sông nhà Lê

Chiều 4/2, bờ sông nhà Lê (đoạn chảy qua thôn Đoài Đông, xã Quảng Yên, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) xuất hiện tình trạng sạt lở nghiêm trọng với chiều dài khoảng 40 mét, gây ảnh hưởng đến đất đai và tài sản của người dân sống quanh khu vực.

Xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long có xu thế biến động khó lường

Xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long có xu thế biến động khó lường

Cục Thủy lợi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, tháng 2/2025, ở Đồng bằng sông Cửu Long, xâm nhập mặn ảnh hưởng đến việc lấy nước của các công trình thủy lợi cách biển 45 - 65 km trong các kỳ triều cường. Xâm nhập mặn có xu thế biến động khó lường, các địa phương cần đề phòng các tình huống gia tăng đột xuất trong các đợt triều cường.

Xuân về trên những ngôi nhà liền kề chốt dân quân biên giới ở Long An

Xuân về trên những ngôi nhà liền kề chốt dân quân biên giới ở Long An

Với mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội và bảo đảm quốc phòng - an ninh khu vực biên giới, Bộ Tư lệnh Quân khu 7 đã triển khai thực hiện Đề án “Xây dựng điểm dân cư liền kề chốt dân quân biên giới” giai đoạn 2019-2025 tại 3 tỉnh, trong đó có tỉnh Long An. Đề án nhằm hiện thực hóa phương châm "mỗi người dân là cột mốc bảo vệ vững chắc chủ quyền, an ninh biên giới".

Trên 1,48 triệu lượt hộ nghèo, cận nghèo đã được hỗ trợ, tặng quà Tết

Trên 1,48 triệu lượt hộ nghèo, cận nghèo đã được hỗ trợ, tặng quà Tết

Ngày 3/2, thông tin từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội cho hay, quán triệt Chỉ thị của Ban Bí thư và của Thủ tướng Chính phủ về đảm bảo tất cả người dân được đón Tết vui tươi, an toàn, lành mạnh, tiết kiệm, khí thế, động lực mới, Bộ xác định thực hiện phương châm “Ai ai cũng có Tết, nhà nhà đều có Tết”. Trong Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, đã có trên 1,48 triệu lượt hộ nghèo, cận nghèo được hỗ trợ, tặng quà Tết với tổng trị giá trên 786 tỷ đồng.

Sắc Xuân ở vùng đất "3 biên" tỉnh Kon Tum

Sắc Xuân ở vùng đất "3 biên" tỉnh Kon Tum

Ngọc Hồi là huyện vùng biên của tỉnh Kon Tum, có đường biên giới giáp với 2 nước Lào và Campuchia. Những năm qua, chính quyền và người dân trong huyện đã chung tay, góp sức xây dựng vùng đất "3 biên" ngày một ổn định và phát triển. Người dân nơi đây đang quyết tâm để Ngọc Hồi sớm được công nhận là huyện đạt nông thôn mới đầu tiên của tỉnh Kon Tum.

Cuộc sống mới của đồng bào dân tộc Cống ở vùng biên Pa Thơm

Cuộc sống mới của đồng bào dân tộc Cống ở vùng biên Pa Thơm

Là đồng bào thiểu số sinh sống lâu đời ở vùng cao Tây Bắc, người dân tộc Cống ở Điện Biên từng đối mặt với muôn vàn khó khăn nơi những bản làng xa xôi, giáp biên giới. Nhờ những chính sách hỗ trợ từ Đảng, Nhà nước và tinh thần vượt khó không ngừng, cuộc sống người dân nơi đây đã chuyển mình rõ nét. Bản làng giờ đây không chỉ khang trang mà còn thể hiện sự ấm no, đánh dấu hành trình vượt khó thành công của một trong những cộng đồng dân tộc rất ít người nơi miền biên viễn Tây Bắc.

Kinh tế xứ Tuyên chờ "bứt phá"

Kinh tế xứ Tuyên chờ "bứt phá"

Năm 2025 là năm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, năm bước vào kỷ nguyên mới, kỷ nguyên vươn mình của dân tộc. Mặc dù, khó khăn phía trước đón đợi với mục tiêu tổng sản phẩm trên địa bàn đạt trên 55.000 tỷ đồng, tốc độ tăng trên 9%; GRDP bình quân đầu người đạt 65,76 triệu đồng/người/năm... nhưng tỉnh miền núi Tuyên Quang tự tin xác định vừa tăng tốc, bứt phá, thể chế hóa đầy đủ, kịp thời, hiệu quả chủ trương, đường lối của Đảng, Nhà nước vừa kiến tạo, huy động tối đa các nguồn lực, tạo không gian phát triển mới...

Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ 15h chiều nay 1/2

Giá xăng dầu đồng loạt giảm từ 15h chiều nay 1/2

Giá xăng E5RON92: không cao hơn 20.391 đồng/lít (giảm 201 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành), thấp hơn xăng RON95-III 611 đồng/lít; xăng RON95-III: không cao hơn 21.002 đồng/lít (giảm 140 đồng/lít so với giá cơ sở hiện hành).

95 năm Ngày thành lập Đảng: Nơi chi bộ Đảng đầu tiên ra đời tại An Giang

95 năm Ngày thành lập Đảng: Nơi chi bộ Đảng đầu tiên ra đời tại An Giang

Chi bộ Đảng xã Long Điền, Chợ Mới là chi bộ Đảng đầu tiên của tỉnh Long Xuyên hồi ấy (nay là tỉnh An Giang) ra đời sau ngày Đảng Cộng sản Việt Nam thành lập. Từ chi bộ Long Điền, ánh sáng cách mạng của Đảng nhanh chóng lan rộng. Nhiều chi bộ Đảng ở Long Xuyên, Châu Đốc (An Giang) lần lượt ra đời, lãnh đạo nhân dân vùng lên đấu tranh giải phóng dân tộc.

Lễ khai chỉ tại Lễ hội chùa Keo mùa Xuân năm 2025. Ảnh: Thế Duyệt – TTXVN

Nô nức trẩy hội chùa Keo mùa Xuân

Ngày 1/2 (tức mùng 4 Tết), tại Di tích Quốc gia đặc biệt chùa Keo, UBND xã Duy Nhất (huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình) tổ chức khai mạc Lễ hội chùa Keo mùa Xuân năm 2025.

Cống - âu thuyền Vàm Bà Lịch vận hành kiểm soát mặn phục vụ sản xuất và giao thông đường thủy. Ảnh: Lê Huy Hải - TTXVN

Xâm nhập mặn tại Đồng bằng sông Cửu Long ở mức cao trong những ngày đầu tháng 2

Nhận định về xu thế xâm nhập mặn ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long từ ngày 1-10/2, ngày 1/2, Trưởng phòng Dự báo thủy văn, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia Phùng Tiến Dũng cho biết, xâm nhập mặn ở khu vực trên ở mức cao trong 2-3 ngày đầu tuần sau đó giảm dần vào cuối tuần. Độ mặn cao nhất tại các trạm phổ biến ở mức thấp hơn độ mặn cao nhất tháng 2/2024, riêng một số trạm ở Trà Vinh có độ mặn cao hơn.