Vườn Quốc gia U Minh Hạ là một trong 3 vùng lõi của Khu dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau. Nơi đây hiện có khoảng 176 loài thực vật thuộc 65 chi, 36 họ. Đặc biệt, cây tràm là loài ưu thế, nổi bật, làm nên nét đặc trưng hệ sinh thái rừng ngập ngọt tỉnh Cà Mau và cũng chính điều kiện tự nhiên tuyệt vời này đã tạo ra đặc sản mật ong rừng tràm U Minh nổi tiếng.
Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau vừa tổ chức Lễ công bố và trao Quyết định của Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch công nhận Nghề gác kèo ong là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia cho đại diện UBND hai huyện U Minh và Trần Văn Thời.
Gió trở chướng, nắng khô, ruộng đồng rút nước là mùa thu hoạch cá đồng U Minh (Cà Mau) bắt đầu. Con tôm, cây lúa tăng vụ đã thu hẹp diện tích cá đồng tự nhiên nhưng những người dân còn giữ hương vị mặn mà khô cá bổi vùng ngọt U Minh.
Cà Mau là tỉnh có ba mặt giáp biển; nhiều huyện ven biển của tỉnh như: Trần Văn Thời, U Minh, Phú Tân, Đầm Dơi, Ngọc Hiển, Năm Căn...thường chịu ảnh hưởng trực tiếp của thiên tai.
Tỉnh Cà Mau hiện có 8 huyện và một thành phố; trong đó, 6 huyện được xếp vào loại vùng kinh tế biển và ven biển gồm U Minh, Trần Văn Thời, Phú Tân, Năm Căn, Ngọc Hiển và Đầm Dơi. Đây là vùng có tiềm năng kinh tế đa dạng và phong phú, đặc biệt là thủy sản với sản lượng mỗi năm trên 500.000 tấn, giá trị kim ngạch xuất khẩu hơn 1,1 tỷ USD.
Tỉnh Cà Mau có 9 đơn vị hành chính cấp huyện và tương đương gồm 1 thành phố (Cà Mau) và 8 huyện (Thới Bình, U Minh, Cái Nước, Trần Văn Thời, Phú Tân, Đầm Dơi, Năm Căn, Ngọc Hiển).
