Tối 27/3, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn TNHH MTV - Saigontourist Group phối hợp một số đơn vị tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025, tại khu du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, hội tụ hơn 600 món ăn các vùng, miền.
Nằm trong chuỗi các hoạt động của Ngày hội Văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Tây Nguyên lần thứ I tại tỉnh Kon Tum, năm 2023, du khách và bạn bè gần xa được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc dân tộc qua Hội thi Ẩm thực truyền thống các dân tộc vùng Tây Nguyên.
Khách du lịch đến các nước trên thế giới dịp Giáng sinh có thể sẽ không tìm được những món ăn yêu thích do các quốc gia khác nhau lại có những món ăn truyền thống đặc trưng riêng cho dịp lễ này. Nhằm giúp khách du lịch hiểu và tra cứu tốt hơn về những món ăn đặc trưng các dịp lễ Giáng sinh của nhiều nước, trang web chuyên về ẩm thực "Chef's Pencil" đã tạo ra một bản đồ ẩm thực mùa Giáng sinh thể hiện những món ăn phổ biến nhất trong dịp lễ này trên toàn thế giới.
Được mệnh danh là “món trứng cá muối (caviar) phiên bản Mexico” với hương vị đậm đà và tinh tế, món trứng của loài bọ nước có tên “ahuautle” từng là món ăn quan trọng của cư dân ở Thung lũng Mexico. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại đang đe dọa truyền thống ẩm thực đã tồn tại ít nhất từ thời đế chế Aztec này.
Chiều 8/4, tại thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng – Đà Lạt phối hợp với các đơn vị tổ chức Hội thi ẩm thực đương đại Đà Lạt và xác lập kỷ lục 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt.
Bánh chưng Nhật Lệ là món ăn nổi tiếng ở tỉnh Thừa Thiên-Huế và có xuất xứ từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội Huế. Bánh chưng Nhật Lệ có hương vị thơm ngon và đượm vị, là món ăn hàng ngày được nhiều người lựa chọn.
Có thể khi vừa nghe đến tên món thì nhiều người cảm thấy rất lạ lẫm, nhưng khi ta gọi xá pấu thành cái tên phổ biến khác là củ cải muối thì có lẽ mọi người đều sẽ hình dung ra được ngay. Món xá pấu ở Bạc Liêu có nguồn gốc từ người Hoa sinh sống ở đây. Tên gọi xá pấu cũng đã phần nào nói lên được điều đó.
Sốt trong mùa hè dễ gặp ở trẻ nhỏ. Nguyên nhân chủ yếu do chức năng điều tiết thân nhiệt chưa hoàn thiện, chưa đủ sức thích ứng với thời tiết nóng bức.
Sốt là phản ứng của cơ thể với nhiễm trùng. Bình thường, nhiệt độ cơ thể có thể thấp hơn hoặc cao hơn giới hạn trung bình 37 độ C một chút. Nhiệt độ trực tràng nhìn chung cao hơn khoảng 0,5 độ C. Khi cơ thể sốt là khi nhiệt độ cặp ở nách ≥ 37,5 độ C hoặc nhiệt độ trực tràng ≥ 38 độ C. Dưới đây là danh sách các món ăn nên và không nên ăn khi bạn bị sốt.
Mực là nguồn cung cấp thực phẩm rất quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Chỉ cần bạn chọn mực theo mẹo vặt sau, bảo đảm món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Vùng cao Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đẹp như tranh vẽ mà ẩm thực ở đây cũng rất phong phú và đa dạng. Trong đó nhiều món ăn như: lá ngón xào tỏi, canh rêu, bọ xít rang lá chanh… với cách chế biến cầu kỳ, trở thành những đặc sản “hiếm có, khó tìm”.
Bí tiểu thuộc chứng lung bế (đi tiểu rất khó khăn) của y học cổ truyền. Chứng này do nhiều nguyên nhân, đa phần do can khí uất kết, mỗi khi tức giận hay xúc động, buồn phiền lại khó đi tiểu, hông sườn bụng đầy tức, mạch huyền. Phép trị chủ yếu kiện tỳ khai uất lợi thấp... Bên cạnh dùng thuốc, người bệnh nên dùng món bổ mát thông tiểu dưới đây:
Cứ mỗi dịp Tết đến, Xuân về hoặc vào những dịp lễ hội truyền thống, phụ nữ Cơ-tu ở Quảng Nam lại làm bánh sừng trâu (còn gọi là bánh cuốt hoặc bánh đót).
Quế không những là loại gia vị mang lại sự hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khỏe, đặc biệt giúp làm ấm cơ thể trong những ngày giá rét. Sau đây là những món ăn từ quế cực ngon và có cách chế biến đơn giản.
Nhắc đến ong vò vẽ, ngay lập tức người ta sẽ liên tưởng đến một loài côn trùng hung dữ, mang trong mình nọc độc nguy hiểm có thể gây chết người. Thế nhưng ít ai biết rằng, ở vùng sông nước Cửu Long, ong vò vẽ lại được ưa chuộng để chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, bổ dưỡng.
Nếu đã từng thưởng thức “gà cái bang”, chắc chắn thực khách sẽ chẳng thể nào quên được hương vị dân dã, thôn quê thấm đẫm trong từng thớ thịt. Món ăn bình dị và đơn sơ như chính tên gọi của nó, nhưng lại có thể so bì với mọi sơn hào hải vị được bày trên bàn tiệc sang trọng.
Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh thắng làm say lòng du khách, mà nơi đây còn có nhiều món ăn đặc sản khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Đặc biệt phải kể đến món cháo hàu.
Một trong những niềm vui của du khách khi đến Đà Lạt là được thưởng thức nhiều món ngon trong tiết trời mát mẻ. Từ nhà hàng đến quán xá bình dân đều tấp nập thực khách. Dưới đây là 3 món ăn bạn không thể bỏ qua khi dừng chân tại đây.
Tương tự như phở, người Hà Nội có thể ăn bánh giò vào mọi thời điểm trong ngày mà không thấy chán. Một buổi sáng có thể bắt đầu bằng một đĩa bánh giò góc phố thật nhanh gọn. Giữa ca chiều cũng vậy, một đĩa bánh giò sẽ như bữa phụ làm dịu ngay cơn đói.
Ngoài những món trứ danh như: Bánh đa cua, bánh mỳ cay hay ốc biển xào… Hải Phòng còn nổi tiếng với bánh đúc Tàu – món ngon dân dã của người dân thành phố Cảng.
Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan đẹp, mà còn là vùng đất của hải sản và nhiều cách chế biến đặc sắc gây ấn tượng với thực khách. Trong số đó phải kể đến chả cá mối.
