Bên cạnh lễ khai mạc quy mô lớn, chương trình Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn. Khu trưng bày, trình diễn, chế biến và giới thiệu những món ăn đặc trưng có khoảng 90 gian hàng, trong đó 40 gian ẩm thực quốc tế, 50 gian ẩm thực Hà Nội. Chương trình giao lưu văn hóa nghệ thuật giới thiệu đến người dân và du khách các tiết mục ca múa nhạc đặc sắc, ca ngợi nét đẹp văn hóa truyền thống của Thủ đô. Các quốc gia tham dự chương trình sẽ trình diễn văn hóa nghệ thuật đặc sắc của đất nước họ.
 |
| Hà Nội được biết đến là nơi có văn hóa ẩm thực phong phú, tao nhã và cầu kỳ. Ảnh minh họa: Internet. |
Tham gia chương trình có đại diện đại sứ quán một số nước tại Hà Nội, các trung tâm văn hóa nước ngoài. Các nước tham gia sẽ được bố trí theo từng khu vực, ưu tiên những nước có mối quan hệ hợp tác với thành phố Hà Nội và nằm trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Phía Hà Nội tham dự có các làng nghề, tổ chức, cá nhân và một số doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực trên địa bàn thành phố.
 |
| Chương trình là dịp để Hà Nội giới thiệu, quảng bá sâu rộng tinh hoa ẩm thực Hà Thành đến với đông đảo bạn bè trong và ngoài nước, đồng thời giao lưu với ẩm thực các nước trên thế giới. Ảnh minh họa: Internet. |
Hà Nội được biết đến là nơi có văn hóa ẩm thực phong phú, tao nhã và cầu kỳ. Hiện nay, dù nhu cầu cuộc sống thay đổi nhưng các món ăn truyền thống lâu đời vẫn được người dân gìn giữ. Nhắc đến Hà Nội, du khách trong và ngoài nước thường biết đến món phở, nem rán, chả cá, bún thang, chè sen long nhãn… Chương trình là dịp để thành phố giới thiệu, quảng bá sâu rộng tinh hoa ẩm thực Hà Thành đến với đông đảo bạn bè trong và ngoài nước, đồng thời giao lưu với ẩm thực các nước trên thế giới.
Đinh Thị Thuận (TTXVN)
