Sáng 14/9, tại Hội trường Thống Nhất (Thành phố Hồ Chí Minh) diễn ra lễ công bố và ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam; công bố tầm nhìn, chiến lược và kế hoạch hoạt động của Hiệp hội trong giai đoạn 2018 - 2020. Tham dự buổi lễ có đại diện Tổng cục Du lịch Việt Nam, đại diện chính quyền một số địa phương, điểm đến du lịch; các nhà nghiên cứu văn hóa, chuyên gia ẩm thực Việt Nam; đại diện các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch.