Cao Bằng là tỉnh miền núi, có thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ, diện tích rừng lớn, rất thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong. Cao Bằng hiện có trên 330.000 ha rừng tự nhiên và hàng chục nghìn ha rừng trồng phân tán; hơn 300 hộ nuôi ong (quy mô từ 20 đến 300 đàn), sản lượng mật khai thác đạt 900.000 lít/năm.

Mật ong Bạc hà là sản vật mang tính đặc trưng của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn. Chất lượng loại mật ong này vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, mang lại giá trị kinh tế cao cho người nuôi, với giá bán bình quân trên thị trường hiện nay giao động từ 400 đến 600 nghìn đồng/lít. Tuy nhiên, để phát triển nghề nuôi ong lấy mật đòi hỏi cấp ủy, chính quyền địa phương cần quan tâm quy hoạch, phát triển vùng trồng hoa, nuôi ong; coi nghề nuôi ong là nghề chính trong phát triển kinh tế, XĐGN cho người dân địa phương.