Huyện Cai Lậy nổi tiếng với thương hiệu sầu riêng Ngũ Hiệp, loại cây ăn quả đặc sản có giá trị xuất khẩu cao. Toàn huyện có trên 10.500 ha sầu riêng chuyên canh, cho sản lượng mỗi năm trên 200.000 tấn quả. Tại vùng chuyên canh, có những nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, biết nắm bắt và áp dụng khoa học công nghệ thâm canh mang lại hiệu quả kinh tế cao, thu nhập hàng tỷ đồng/ha/năm, tạo dựng cơ nghiệp bền vững.