Người Ê-đê trên Cao nguyên Đắk Lắk không chỉ có truyền thống văn hóa lâu đời mà còn có nền ẩm thực đặc sắc với những món ăn độc đáo, là sự hòa quyện của hương vị núi rừng. Ẩm thực của người Ê-đê là sự hòa trộn tinh tế của các loại thực phẩm sẵn có của địa phương, các loại thảo mộc, gia vị cùng phong cách nấu nướng và chế biến đặc biệt.

Nằm ngay trung tâm TP. Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), đã từ lâu buôn Akô Dhông được biết đến là "buôn trong phố" với những mái nhà dài truyền thống của người Êđê.

Người Ê Đê có kho tàng văn hóa vô cùng phong phú và đặc sắc, trong đó, ché không chỉ là vật dụng để ủ rượu cần mà còn là báu vật thiêng - hội tụ các giá trị văn hóa, lịch sử của người Ê Đê. Tìm hiểu về ché để giải mã những bí ẩn và thông điệp của người xưa gửi gắm.

Trong đời sống của cộng đồng người Tây Nguyên nói chung và người Êđê ở Đắk Lắk nói riêng, cối giã có vai trò và ý nghĩa vô cùng quan trọng. Không đơn thuần là dụng cụ làm bếp, cối giã còn là vật dụng gắn bó mật thiết với cuộc sống sinh hoạt hằng ngày của buôn làng.