Người Ê-đê trên Cao nguyên Đắk Lắk không chỉ có truyền thống văn hóa lâu đời mà còn có nền ẩm thực đặc sắc với những món ăn độc đáo, là sự hòa quyện của hương vị núi rừng. Ẩm thực của người Ê-đê là sự hòa trộn tinh tế của các loại thực phẩm sẵn có của địa phương, các loại thảo mộc, gia vị cùng phong cách nấu nướng và chế biến đặc biệt.
Nghệ thuật điêu khắc của người Ê-đê mang tính thống nhất, từ chủ đề đến bố cục, chất liệu, đường nét, thể hiện sinh động trên các công trình nhà ở, nhà mồ, cột Klao.
Lễ cúng bến nước là một trong những nghi lễ rất quan trọng đối với người Ê-đê. Đồng bào quan niệm, nước còn quan trọng hơn cả cơm ăn áo mặc. Chính vì vậy, người Êđê thờ thần nước như thờ tổ tiên nhà mình. Ông Y Dun Byă, trưởng buôn Kmrông A , xã Ea Tu, thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) cho biết: Cúng bến nước là để cầu cho nước trong, sạch, mang lại sức khỏe cho buôn làng.
