Nhờ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp, nghề trồng rau đã phát triển gần 40 năm qua trên vùng đất xã Thạnh Lộc, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang. Đời sống của người dân được cải thiện và nâng cao đáng kể nhờ triển khai thực hiện các mô hình hợp tác xã trồng rau sạch, an toàn.