Đồng bằng sông Cửu Long có nhiều đặc sản, món ăn nổi tiếng, trong đó có bánh cống Đại Tâm. Đây là món ăn lâu đời, đặc trưng của đồng bào dân tộc Khmer ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng).

Đại Tâm là xã đầu tiên của huyện Mỹ Xuyên và là xã thứ 2 của tỉnh, cũng là một trong những xã có đông đồng bào dân tộc thiểu số nhất của Sóc Trăng (với gần 85% dân số là đồng bào Khmer) được công nhận xã nông thôn mới kiểu mẫu.

Đồng bằng Sông Cửu Long là vùng đất có nền văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú với nhiều đặc sản, món ăn nổi tiếng trong đó có bánh cóng Đại Tâm thuộc xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng.