Cá tép dầu khô sông Đà là một trong những đặc sản của huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La và hiện hiện đang mang lại thu nhập ổn định cho các hộ dân tái định cư thủy điện Sơn La. Cá tép dầu khô sông Đà tựa như cá chỉ vàng của vùng biển nước mặn nhưng lại có vị thơm ngon khác lạ, được mọi người ưa thích và cũng là một món ăn không thể thiếu của đồng bào dân tộc Thái nơi đây.