Với cá hồi vân giống cỡ 30g/con, thức ăn, chế độ ăn và môi trường sống đảm bảo chất lượng, cá có thể đạt 0,6 - 1 kg/con/6 tháng; 1,5 - 2 kg/con/1 năm và 1,8 - 2,5 kg/con/1,5 năm.