Thoạt nghe cái tên có vẻ chân chất, quê mùa nhưng khi ai đã thưởng thức món ăn này rồi thì sẽ khó lòng mà quên được. Khác hẳn với tô bún bò, tô phở nóng hổi và nhiều chất dinh dưỡng… bún mắm nêm là một món ăn khá dung dị nhưng đầy sức hấp dẫn và lạ miệng với hầu hết nhiều người.

Ở Gia Lai, có khá nhiều đặc sản khi nhắc tới tên sẽ khiến nhiều người phải rùng mình, nhưng khi được thưởng thức thì rất dễ “nghiện” như bún cua thối, muối kiến vàng, bún mắm.

Bún nước lèo, bún mắm, bún cá,... là những món đặc sản của người dân miền Tây. Riêng tôi là người con của mảnh đất An Giang nên không thể nào quên được mùi vị của tô bún cá Châu Đốc. Đó chính là vị ngọt mềm của thịt cá, màu vàng đặc trưng của nghệ, mùi ngải bún thơm thơm và một mớ bông điên điển mùa nước nổi khiến tô bún cá Châu Đốc làm ấm lòng người con xa xứ, mãi níu chân khách thập phương.