Các nhà nghiên cứu tại Viện Sức khỏe Toàn cầu George ở Australia đã chỉ ra tác dụng làm giảm huyết áp của các chất thay thế muối ăn thông thường có thể giúp ngăn chặn được khoảng 460.000 ca tử vong hằng năm do bệnh tim mạch (CVD).