Không chỉ hấp dẫn bởi giai thoại về công tử Bạc Liêu hay nhạc sĩ Cao Văn Lầu, Bạc Liêu còn được biết đến qua những cánh đồng điện gió, những ngôi chùa Khmer cổ kính… cùng nhiều món ăn ngon, trong đó có bánh xèo Giồng Nhãn, được bày bán tại Khu du lịch Vườn nhãn Bạc Liêu (thành phố Bạc Liêu).