Đang làm việc tại một công ty xây dựng có tiếng ở Hà Nội với mức lương ổn định song với niềm đam mê với nghề truyền thống của gia đình, anh Vũ Minh Ngọc đã trở về quê hương xây dựng thành công thương hiệu giấm mơ trà xanh và đang ấp ủ kế hoạch thành lập làng nghề sản xuất giấm để nhân rộng tại địa phương.