Về xã Ân Hòa, huyện Kim Sơn, Ninh Bình hỏi thăm lão nông Vũ Cao Thăng ai cũng biết. Ông nổi tiếng khắp vùng quê này hơn chục năm nay về tài làm kinh tế trang trại giỏi. Tìm đến nhà ông Thăng không khó, nhưng để gặp được lão nông đặc biệt này phải chọn đúng thời điểm, bởi lúc nào ông cũng bận việc như “nuôi con mọn”, hết chăm đàn ếch bố mẹ, đàn ếch thịt lại chuyển qua cho đàn ba ba ăn, rồi chăm nuôi đàn cá sấu…