Các nhà nghiên cứu Israel đã tìm ra một phương pháp mới để ngăn chặn sự nhiễm khuẩn trong thịt nuôi cấy mà không cần sử dụng kháng sinh.

Để giúp người dân bảo quản thịt cho ngày Tết, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra những hướng dẫn chi tiết. Có nhiều phương pháp bảo quản thịt tươi phổ biến như sau:

Ngày 01/7/2017, tại hội nghị "Sơ kết 6 tháng Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt lợn và Triển khai Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm", ông Trần Vĩnh Tuyến, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các Đề án này là một trong những giải pháp căn cơ, ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc các mặt hàng nông sản, thực phẩm.

Tại cuộc họp báo về nhiệm vụ trọng tâm trong tháng 12, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tổ chức chiều 7/12, đại diện các ban ngành trong lĩnh vực nông nghiệp cho biết, dự kiến với năng lực sản xuất hiện tại, ngành nông nghiệp sẽ đảm bảo không để xảy ra tình trạng thiếu rau, thịt cung ứng cho dịp Tết Nguyên đán.