Khác với các vùng sản xuất lúa truyền thống, lúa bãi rươi xã An Thanh huyện Tứ Kỳ tỉnh Hải Dương được sản xuất hoàn toàn sạch. Cây lúa trồng trên ruộng rươi không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào như các loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ thậm chí khi đưa máy cày xuống ruộng cày người dân còn không để dầu, mỡ của máy rơi xuống ruộng.