Phường Kim Long, thành phố Huế (Thừa Thiên-Huế) hiện chỉ còn khoảng 10 hộ gia đình làm mứt gừng truyền thống nhưng quy mô sản xuất khá lớn. Mứt gừng Kim Long nổi tiếng thơm ngon, không chỉ cung ứng thị trường trong tỉnh mà còn được bán ở nhiều tỉnh thành khác trong cả nước.

Hương vị Tết cổ truyền ở khu vực Trung Trung Bộ không thể thiếu những món ăn đặc trưng nhất, đó là bánh chưng, bánh tét và mứt gừng. Đây không chỉ là những món ăn đơn thuần vào đầu năm mới mà còn mang thông điệp nhắn nhủ về tình yêu đôi lứa, tình cảm gia đình, hàng xóm và trên hết là tình yêu quê hương đất nước.