Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, trong một cuộc họp báo mới đây do Viện Hoạch định và đánh giá công nghệ lương thực, nông - lâm nghiệp Hàn Quốc tổ chức, các bác sĩ - chuyên gia nghiên cứu hàng đầu của Hàn Quốc đã khẳng định rất nhiều lợi ích bất ngờ từ việc ăn kim chi, món ăn truyền thống của người dân nước này.

Mỗi quốc gia đều có nền ẩm thực riêng và mang tính phong tục. Chính phong tục đó tạo nên hương vị đặc sắc trong ẩm thực của quốc gia đó như: Việt Nam có phở ngon, Nhật có shushi, Mỹ có bánh táo… Tại Hàn Quốc, lại là kim chi.