Hủ tíu vốn là món ăn không xa lạ với người dân miền Tây như: hủ tíu Nam Vang, hủ tíu Mỹ Tho... là những món ăn ngon nổi tiếng được nhiều người biết đến. Đặc biệt, món hủ tíu cá ở tỉnh Sóc Trăng có thể xem là một trải nghiệm thú vị của những người sành ăn, bởi vì hủ tíu cá có hương vị rất riêng và ngon không thua gì các loại hủ tíu khác.