Những năm gần đây, sản xuất hàu giống phát triển mạnh trên địa bàn các xã vùng bãi bồi ven biển huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình đã trở thành hướng đi mới, tạo nguồn sinh kế ổn định cho người dân. Để vùng sản xuất ngày càng phát triển bền vững, tỉnh Ninh Bình đang có nhiều chính sách hỗ trợ người nuôi từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ, phát triển thương hiệu hàu giống để mở ra cơ hội làm giàu cho người dân vùng bãi bồi nơi đây.

Chứa nhiều chất béo và protein tốt, hải sản là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Nhưng đôi khi chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn và các hóa chất độc hại hoặc chứa hàm lượng cao thủy ngân có thể gây hại cho sức khỏe.