Nhận thấy trồng nấm rất phù hợp với điều kiện của địa phương, anh Đồng Văn Hiệp (sinh năm 1981) ở thôn Khoát, xã Nghĩa Hưng, huyện Lạng Giang (Bắc Giang) đã mạnh dạn cải tạo 500 m2 chuồng trại làm lán trồng mộc nhĩ, nấm sò, nấm hương…