“Sa Pa Thác Bạc, Cầu Mây/Có Đào Bích nhị ngất ngây lòng người”. Sa Pa (Lào Cai) với những vườn đào vào mùa trĩu quả trong các bản quanh thị trấn. Quả đào Sa Pa chính hiệu (nói thế để phân biệt với đào từ Trung Quốc hoặc đào từ Lào Cai tới) chỉ nhinh nhỉnh cái chén mắt trâu, căng tròn, được bao phủ một lớp lông mỏng màu cẩm thạch, pha lẫn những vết màu huyết dụ lấm chấm đen. Cầm trái đào Sa Pa mới hái, du khách “không thể kìm hãm sự sung sướng”, lau vội lớp lông, cắn. Vị chua thanh, chát chát, ngòn ngọt, mùi thơm đặc vị không lẫn vào đâu được…, cảm như tinh tuyết đất trời Sa Pa hòa quyện trong miệng…