Với khoảng 10,7 triệu cư dân đang sinh sống, làm việc và học tập, hằng năm lại đón thêm hàng triệu du khách trong và ngoài nước tới tham quan thì nhu cầu tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn Hà Nội là rất lớn. Để bảo đảm nguồn cung thực phẩm, Hà Nội đã và đang bắt tay với các tỉnh, thành trên cả nước, đưa các loại nông sản còn thiếu vào phân phối tại hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng bán lẻ… phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân.