Hiện nay, con nước lũ tràn về các cánh đồng ở những địa phương đầu nguồn của tỉnh Đồng Tháp như huyện Hồng Ngự, Tân Hồng, thành phố Hồng Ngự. Nhiều người dân ở vùng lũ rất phấn khởi vì có thêm thu nhập vài trăm nghìn đồng mỗi ngày với nghề đặt lọp cua đồng.
Nuôi cua đang là một nghề mới rất hấp dẫn người dân và rất có tiềm năng. Kỹ thuật nuôi cua trong ao và trong ruộng tùy thuộc vào điều kiện cụ thể của từng hộ mà bà con áp dụng.
Gần đây cua đồng đi vào thực đơn trong các quán ăn thành phố với món lẩu cua đồng. Món ăn ngon không chỉ ở hương vị mà còn ngon ở nỗi nhớ day dứt đồng quê mùa nước rút.
Cua đồng có tên khoa học Somaniathelphusia sinensi, phân bố rộng ở vùng nước ngọt, vùng đồng bằng, trung du, miền núi Việt Nam. Cua đồng sinh sản quanh năm nếu môi trường thuận lợi, tập trung vào mùa xuân, mùa hè và mùa thu. Chúng ta cùng tìm hiểu hiệu quả cũng như các cách nuôi cua đồng sinh sản nhanh đem lại năng suất cao qua bài viết sau đây:
