Hải Dương là vùng đất bình dị, gần gũi và các món ăn cũng thấm đượm tinh thần quê hương. Về mảnh đất này mà không thưởng thức món rươi thì thật là điều tiếc nuối.

Nhớ đến mùa thu Hà Nội, người ta thường nghĩ ngay tới cốm, hồng, bưởi, chả rươi và sấu chín.