Ở một quốc gia nhỏ với dân số khoảng 10 triệu người nhưng Bỉ có đến hơn 1.600 loại bia khác nhau. Mỗi loại bia được thực hiện theo một công thức riêng biệt có từ lâu đời nhưng cũng có những loại được các bậc thầy lên men tạo ra trên cơ sở kết hợp các phương thức truyền thống và hiện đại.