Đã nhiều năm nay, đồng bào dân tộc Tày ở thị trấn Phủ Thông, huyện Bạch Thông (Bắc Kạn) duy trì nghề làm bánh phở khô truyền thống, vừa tạo việc làm vừa góp phần tăng thu nhập, ổn định cuộc sống.