Thứ 2, 22/01/2018, 13:7 GMT+7

Quảng Ninh tăng cường kiểm soát sản xuất rượu thủ công

09:58, 12/01/2018

Quảng Ninh là một địa phương có nhiều “đặc sản” về rượu như: rượu ba kích, rượu nếp cái hoa vàng, rượu bâu của người Dao Bằng Cả, rượu mơ của vùng non thiêng Yên Tử... Tuy nhiên, Quảng Ninh không có một cơ sở nào sản xuất rượu công nghiệp và trong số 1.767 cơ sở sản xuất rượu thủ công chỉ có 24 cơ sở (chiếm 1,35%) được cấp giấy phép sản xuất theo quy định. Kiểm soát việc sản xuất rượu thủ công trở thành một vấn đề nóng, khiến các nhà quản lý của tỉnh Quảng Ninh lo ngại về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đặc sản rượu Bàu Đá

06:00, 03/08/2017

Rượu Bàu Đá đã từng được nhà thơ Nguyễn Duy phong là "Đệ nhất tửu" sau khi ông vào tận nơi để thưởng thức.

Tôm khô Cà Mau vào “Tốp 10 đặc sản quà tặng nổi tiếng Việt Nam”

22:09, 26/06/2017

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings vừa công bố “Tốp 10 đặc sản quà tặng nổi tiếng Việt Nam”. Trong 10 đặc sản, ĐBSCL có tôm khô Cà Mau được vinh danh.

10 món đặc sản "nhắc là thèm" của Bình Định

06:00, 11/06/2017

Bên cạnh những cảnh đẹp đầy mê hoặc, văn hóa ẩm thực cũng góp phần không nhỏ giúp đất võ Bình Định níu chân du khách. Khi khám phá ẩm thực Bình Định, chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách chưa được thưởng thức 10 món đặc sản dưới đây.

Giữ lửa cho nghề rượu Bàu Đá

15:07, 16/03/2017

Rượu Bàu Đá là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định, có xuất xứ từ xóm Tân Long, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn (Bình Định). Rượu Bàu Đá có hương vị đặc biệt, nhiều công dụng, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người tin dùng.