Thứ 6, 24/01/2020, 1:31 GMT+7

Ẩm thực ngày Tết - nét văn hóa “chảy” theo chiều dài đất nước

07:00, 23/01/2020

Việt Nam được biết đến là đất nước có sự đa dạng văn hóa giữa các dân tộc anh em và các vùng miền, nhưng đó là sự đa dạng trong tương đồng, thống nhất. Sự tương đồng này được thể hiện khá rõ trong ẩm thực, đặc biệt là nghệ thuật ẩm thực ngày Tết cổ truyền. Từ Bắc vào Nam, dù có nhiều món ăn khác nhau, cách chế biến cũng có thể không giống nhau, song mỗi món ăn đều hướng về những giá trị văn hóa truyền thống chung của đất nước và truyền tải những thông điệp chung về cuộc sống và cội nguồn.

Giúp học sinh dân tộc thiểu số hiểu hơn về Tết cổ truyền của dân tộc

08:58, 18/01/2020

Trong hai ngày 16-17/1, Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học và Trường Phổ thông dân tộc bán trú Trung học Cơ sở Lang Thíp, huyện Văn Yên (Yên Bái) tổ chức chương trình “Chúng em vui Tết cổ truyền” và Lễ hội “Bảo tồn văn hóa dân tộc và vui Xuân Canh Tý”. Đây là dịp để các em học sinh hiểu rõ hơn về ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam và tạo không khí vui tươi, phấn khởi trước khi về nhà ăn Tết.

Tinh túy trong rượu cần của người M'nông

06:00, 18/01/2020

Khi đất trời vào Xuân, trời Tây Nguyên se lạnh bởi những cơn gió lộng thì trong những buôn làng người M’nông ở huyện Krông Bông (Đắk Lắk) cũng bắt đầu phảng phất mùi hương của những ché rượu cần mới ủ.

Sắc xanh của lá dong Tràng Cát

06:00, 18/01/2020

Với người Việt Nam, bánh chưng được coi là món bánh của Tổ tiên, bởi sự hòa quyện thiêng liêng giữa các nguyên liệu làm bánh, giữa lớp nhân bên trong với lớp vỏ bên ngoài. Vỏ bên ngoài chính là lá dong - một nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên màu sắc và hương vị mang đậm nét văn hóa ẩm thực ngày Tết cổ truyền.

Độc đáo nghề dệt thổ cẩm của phụ nữ Mông ở vùng cao Mù Cang Chải

15:28, 17/01/2020

Những năm gần đây, Mù Cang Chải (Yên Bái) không chỉ là điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp của ruộng bậc thang mà còn bởi những sản phẩm thổ cẩm mang đậm nét truyền thống của đồng bào dân tộc Mông.

Nâng chén trà khơi nguồn Tết đoàn viên

14:00, 17/01/2020

Có nhiều bằng chứng cho thấy, cây trà có nguồn gốc từ Việt Nam và nhờ đó, người Việt biết đến trà sớm hơn nhiều so với các nước. Từ núi cao xuống đồng bằng, từ thành thị đến thôn quê, dù ở đâu, trong hoàn cảnh nào, người Việt đều yêu thích và có cách uống trà, thưởng trà phù hợp với điều kiện của mình. Uống trà từ lâu đã là một phong tục, một nét văn hóa được phổ biến rộng rãi trong đời sống người Việt. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc, chén trà càng được chú trọng, nâng niu.

Pháo hoa chào Xuân Canh Tý 2020: Tỏa sáng những sắc màu của thịnh vượng, niềm tin

13:40, 17/01/2020

Giao thừa - thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới từ bao đời nay đã in sâu trong tâm thức của người Việt, là thời khắc thiêng liêng nguyện cầu một năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc, thịnh vượng.

Công bố Bộ tiêu chuẩn FSC Quốc gia về Quản lý rừng Việt Nam

11:46, 17/01/2020

Trung tâm Con người và Thiên nhiên cho biết, FSC Việt Nam vừa chính thức công bố Bộ tiêu chuẩn FSC Quốc gia cho Quản lý rừng Việt Nam. Bộ tiêu chuẩn này là phiên bản được áp dụng ở Quốc gia của Bộ tiêu chuẩn FSC Quốc tế, hệ thống đã được công nhận là hệ thống chứng chỉ rừng đáng tin cậy nhất trên thế giới, có hiệu lực vào ngày 1/5/2020.