Gần 5 năm trở lại đây, nhiều hộ nông dân ở xã Chiến Thắng, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn, tập trung phát triển đàn trâu, bò bằng hình thức nuôi nhốt chuồng vỗ béo... đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần xóa đói, giảm nghèo.
06:00 | 14-10-2017 | Xã hội
Có mặt trong triển lãm của các tỉnh biên giới tham gia Ngày hội giao lưu văn hóa, thể dục, thể thao, du lịch vùng biên giới Việt Nam - Lào tại Sơn La vừa qua, tại gian hàng quảng bá sản vật của Quảng Nam có một món bánh với hình thù độc đáo được mang ra giới thiệu - Bánh sừng trâu của đồng bào Cơ Tu.
06:00 | 11-10-2017 | Đặc sản địa phương
Với thuận lợi về điều kiện tự nhiên cùng kinh nghiệm lâu năm, người dân huyện vùng cao Na Hang, tỉnh Tuyên Quang không chỉ thoát nghèo từ nuôi trâu mà còn góp phần gây dựng thương hiệu cho trâu Na Hang.
09:48 | 06-10-2017 | Kinh nghiệm làm ăn
Trong đời sống của cư dân nông nghiệp trồng lúa nước vùng Đông Nam Á thì con trâu vẫn là đầu cơ nghiệp. Từ xa xưa cuộc sống của người nông dân gắn bó với con trâu.
17:14 | 10-09-2017 | Văn hóa
Gừng trâu là cây trồng phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai vùng cao Lục Khu huyện Hà Quảng (Cao Bằng).
16:25 | 28-08-2017 | Kinh nghiệm làm ăn
Thịt trâu lá trơng là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Trị. Món này là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt trâu, vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng (lá trơơng) tạo nên hương vị rất hấp dẫn khó quên cho bất cứ ai đã từng được thưởng thức.
06:00 | 22-08-2017 | Đặc sản địa phương
Cơm lam, bánh sừng trâu, thịt gác bếp, za zá… là những món đặc sản không thể thiếu trong mâm cổ ngày Tết của đồng bào dân tộc Cơ Tu ở các huyện miền núi Quảng Nam. Đây đều là món gửi gắm ước vọng ấm no trong những ngày đầu năm mới của đồng bào.
06:00 | 19-07-2017 | 54 dân tộc Việt Nam
Thực khách đã một lần đến với Sơn La khi được thưởng thức món nộm da trâu, tận hưởng vị cay, mùi thơm của các loại gia vị mới thấy hết được những nét tinh túy trong nghệ thuật ẩm thực Tây Bắc.
06:00 | 17-07-2017 | Đặc sản địa phương
Theo phong tục của người Tày - Nùng tại một số địa phương, hằng năm, vào ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch có Tết "Khoăn vài" hay còn gọi "rào mừ phưa" (rửa bừa) với ý nghĩa thu vía, tạ ơn cho trâu, bò và trẻ em mục đồng chăn thả coi sóc trâu, bò sau vụ mùa cày cấy vất vả.
06:00 | 10-07-2017 | 54 dân tộc Việt Nam
Ngày 27/6, Sở Văn hóa - Thể thao - Du lịch Bình Phước phối hợp với UBND huyện Hớn Quản tổ chức tọa đàm về hội trò chơi trọi trâu trong tâm thức dân gian, thực trạng và xu hướng biến đổi trong đời sống tại vùng đất Hớn Quản - Bình Phước.
09:38 | 28-06-2017 | Văn hóa
Đến Tây Nguyên tham gia các lễ hội, bạn sẽ thấy không thể thiếu chiếc trống song hành cùng mọi dàn chinh chiêng của các tộc người. Tiếng trống giữ nhịp cho bước chân những chàng trai nhún nhảy; trống nâng niu chuyển động mềm mại của các cô gái múa xoang… Trống gọi mùa lễ hội.
07:28 | 04-06-2017 | 54 dân tộc Việt Nam
1. Tên gọi: Thuộc loài rắn hổ, tên khoa học là Ptyas Mucosus, là loài rắn nằm trong sách đỏ Việt Nam
13:06 | 02-06-2017 | Kinh nghiệm làm ăn
Những năm gần đây mô hình nuôi trâu thịt đã phát triển ở nhiều địa phương. Để việc nuôi trâu thịt đem lại hiệu quả kinh tế cao đòi hỏi phải nắm vững kỹ thuật nuôi ở người làm. Chính vì lẽ đó, chúng tôi đăng bài viết này nhằm giúp bà con nắm rõ phương pháp xây dựng mô hình chăn nuôi trâu, từ đó xây dựng mô hình thành công và làm giàu từ chăn nuôi trâu.
07:04 | 02-05-2017 | Kinh nghiệm làm ăn
Chướng hơi dạ cỏ là bệnh thường gặp ở gia súc có dạ dày kép như bò, trâu, dê. Bệnh xảy ra nhiều vào đầu mùa mưa, làm gia súc bị chết do dạ cỏ chướng to, chèn ép tim và phổi dẫn đến cản trở tuần hoàn, hô hấp.
07:03 | 01-05-2017 | Kinh nghiệm làm ăn
Các dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc có rất nhiều món ăn độc đáo, thể hiện bản sắc và đặc điểm sinh hoạt vùng miền. Trong tất cả đặc sản của các dân tộc vùng cao, đặc trưng nhất vẫn là thịt hun khói. Nhưng có một đặc sản được khá nhiều người ưa chuộng, đó là món thịt trâu khô.
14:12 | 29-04-2017 | Đặc sản địa phương
Trong lần đến huyện miền núi Ba Tơ (Quảng Ngãi), tôi được những đồng nghiệp công tác tại đài truyền thanh huyện chiêu đãi những món ăn đậm đà hương vị ẩm thực người Hrê như thịt trâu xào với lá sưng, nấu xà bần….
13:27 | 24-04-2017 | Đặc sản địa phương
Với người Mơ Nâm ở huyện Kon Plông ( Kon Tum), con trâu có vai trò rất quan trọng trong đời sống kinh tế và văn hóa của mỗi gia đình. Chính vì vậy, hàng năm người Mơ Nâm đều tổ chức lễ làm chuồng trâu để thể hiện tình cảm yêu quý đối với loài vật này, đồng thời là dịp tạ ơn thần linh đã phù hộ cho đàn trâu khoẻ mạnh, sinh nhiều con để người dân có cuộc sống ấm no.
13:36 | 18-04-2017 | 54 dân tộc Việt Nam
Trâu vừa là tài sản vừa là vật hiến sinh quan trọng trong các nghi lễ của người Cơ tu. Khi tiến hành nghi thức đâm trâu, người Cơ tu có tục khóc thương trâu.
09:31 | 08-04-2017 | Văn hóa
Vị ngọt của thịt trâu kết hợp với vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng (Lá Trơơng) tạo nên một hương vị rất hấp dẫn đặc biệt khó quên những ai đã một lần thưởng thức. Nếu đã đến Quảng Trị bạn không nên bỏ qua món thịt trâu lá trơng một món ăn độc đáo ở vùng đất nắng gió này.
08:22 | 05-04-2017 | Đặc sản địa phương
Thương hiệu “Thịt trâu sấy Bảo Yên” của tỉnh Lào Cai đã trở thành món ẩm thực nức tiếng gần xa bởi chất lượng thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất phụ gia bảo quản.
08:45 | 11-02-2017 | Đặc sản địa phương
