Thứ 7, 19/10/2019, 0:26 GMT+7

Nồng cay với gỏi cá lạc

06:00, 12/10/2019

Cá lạc nấu canh chua hay kho cay đều phổ biến trong bếp mọi nhà vùng ven biển. Nhưng với món gỏi thì cá lạc lại rất lạ và độc đáo so với gỏi cá trích, cá rựa…

Làng biển Nam Ô – Nơi lưu giữ giá trị đất và người Đà Nẵng - Bài 3

08:05, 20/09/2019

Nam Ô là một làng biển cổ có tuổi thọ hơn 7 thế kỷ, với hàng loạt di tích văn hóa – lịch sử cả vật thể lẫn phi vật thể. Nhưng đặc biệt hơn, làng chài này lại nằm gọn trong thành phố Đà Nẵng, một trong những trung tâm phát triển kinh tế - du lịch – dịch vụ lớn của cả nước.  Vậy đâu là định hướng đúng đắn để gìn giữ, bảo tồn và phát triển các giá trị này? Phóng viên TTXVN xin giới thiệu với độc giả bài cuối trong chùm 3 bài về làng biển Nam Ô.

Làng biển Nam Ô – Nơi lưu giữ giá trị đất và người Đà Nẵng - Bài 2

07:19, 19/09/2019

Trong quyết định số 2974/QĐ- BVHTTDL của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa được công bố về danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia có nghề làm nước mắm Nam Ô, đây cũng là làng nghề làm mắm đầu tiên trên cả nước được vinh dự vào danh sách này. Trải qua hàng trăm năm hình thành và phát triển với bao thăng trầm, những người con Nam Ô vẫn giữ gìn nghề mắm như một kỷ vật truyền thống của cha ông.

Làng biển Nam Ô – Nơi lưu giữ giá trị đất và người Đà Nẵng - Bài 1

15:30, 18/09/2019

Đầu tháng 9/2019, người dân thành phố Đà Nẵng hân hoan vui mừng khi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chính thức đưa Nghề làm nước mắm làng Nam Ô (quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng) vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. Đối với những người con Đà Nẵng, Nam Ô không chỉ là một làng nghề truyền thống lâu đời, mà còn là nơi lưu giữ các nét văn hóa đặc trưng, các ký ức về đất và người xa xưa của thành phố biển. Phóng viên TTXVN xin giới thiệu với độc giả chùm 3 bài về làng biển Nam Ô trong lịch sử, hiện tại và tương lai, nêu lên vấn đề bảo tồn, phát huy nét văn hóa lâu đời này trong phát triển kinh tế - du lịch của thành phố Đà Nẵng.

Quảng bá thủy sản, rau quả đặc trưng của sông Hậu và cao nguyên Langbiang

16:03, 16/09/2019

Ngày 16/9, tại thành phố Cần Thơ, Câu lạc bộ Bếp Ngon Phương Nam (Mekong Cuisine – thành viên Hiệp hội Du lịch thành phố Cần Thơ) cùng Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh Lâm Đồng tổ chức chương trình giao lưu ẩm thực với chủ đề “Cá tôm sông Hậu – Rau củ quả Langbiang”.

Cà na - món quà quê trong ký ức tuổi thơ

06:00, 15/09/2019

Lấy một trái cà na chấm muối ớt cay cho vào miệng, chậm rãi thưởng thức hương vị chua thanh và mằn mặn hòa quyện vào nhau thì không gì tuyệt vời bằng.

Quảng Bình: Thiệt hại do mưa lũ ước tính hơn 411 tỷ đồng

20:19, 11/09/2019

Mặc dù đã triển khai tích cực, quyết liệt các biện pháp ứng phó với mưa lũ, nhưng do lượng mưa quá lớn từ 30/8-5/9, tỉnh Quảng Bình đã chịu nhiều thiệt hại về người và tài sản. Mưa lũ đã làm 4 người chết, 29 người bị thương; thiệt hại về tài sản ước tính khoảng 411 tỷ đồng.

Ẩm thực - Đặc sản Trà Vinh

06:00, 09/09/2019

Bún nước lèo là món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh, đến nỗi giới “sành điệu” thường bảo nhau: “Chưa ăn bún nước lèo xem như chưa đến Trà Vinh!”. Bún nước lèo còn thể hiện sự giao lưu văn hóa, đoàn kết giữa các cộng đồng dân tộc ở Trà Vinh.