• Tìm hướng gìn giữ, phát triển nghề nước mắm truyền thống Phú Quốc

    Nghề truyền thống nước mắm Phú Quốc hình thành và phát triển hơn 200 năm trên đảo ngọc Phú Quốc với quy trình sản xuất hoàn toàn tự nhiên được gìn giữ, lưu truyền qua nhiều thế hệ ở thành phố biển đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

    10:38 | 05-03-2023 | Đặc sản địa phương

  • Cần giải pháp đồng bộ phát triển nghề làm nước mắm Phú Quốc

    Ở tỉnh Kiên Giang, nghề sản xuất nước mắm trên đảo Phú Quốc là nghề cha truyền con nối, phát triển hơn 200 năm và trở thành nghề truyền thống chủ lực của đảo ngọc Phú Quốc. Tuy vậy, nghề truyền thống này đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức và cần những giải pháp đồng bộ để phát triển bền vững trong thời gian tới. 

    13:08 | 27-12-2022 | Kinh nghiệm làm ăn

  • Nước mắm Phú Quốc đón nhận Bằng Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia

    Ngày 16/12, tại thành phố Phú Quốc, UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức Lễ đón nhận Bằng Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian “Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc” của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch trao.

    15:00 | 16-12-2022 | Đặc sản địa phương

  • Phát huy tinh hoa thương hiệu nước mắm Phú Quốc

    Nghề làm nước mắm có từ trên 200 năm nay và đã gắn liền với đời sống văn hóa của người dân thành phố đảo Phú Quốc. Ngày 27/5 vừa qua, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 1730/QĐ-BVHTTDL công nhận nghề làm nước mắm ở Phú Quốc, phường Dương Đông, phường An Thới, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Có thể nói, trong bối cảnh khó khăn do ảnh hưởng dịch bệnh COVID-19, đây vẫn là niềm vui to lớn, là động lực để người dân làm nghề nước mắm ở Phú Quốc tiếp tục gìn giữ, phát huy những tinh hoa của nghề truyền thống cha ông để lại.

    09:17 | 01-06-2021 | Đặc sản địa phương

  • Bảo vệ nguồn cá cơm cho sản xuất nước mắm Phú Quốc

    Sản phẩm truyền thống nước mắm nổi tiếng của huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức trong chiến lược phát triển. Theo đó, sự suy kiệt nguồn cá cơm làm nguyên liệu sản xuất nước mắm đã và đang ảnh hưởng bất lợi đến nghề truyền thống này. Đây là một trong những khó khăn, thách thức lớn nhất, mang tính “sống còn” của các nhà thùng sản xuất nước mắm nơi này.

    15:38 | 20-11-2017 | Xã hội

  • Quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý nước mắm Phú Quốc

    Nằm trong các hoạt động Festival Nông nghiệp - Ngư nghiệp Kiên Giang năm 2017, ngày 7/10, Sở Khoa học - Công nghệ Kiên Giang phối hợp cùng Hội Nông dân tỉnh tổ chức Hội thảo quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý nước mắm Phú Quốc. Một số nhà khoa học, chuyên gia, cán bộ chuyên ngành trong và ngoài tỉnh Kiên Giang, Hội nước mắm Phú Quốc, doanh nghiệp sản xuất nước mắm Phú Quốc, đại lý kinh doanh nước mắm… tham dự hội thảo.

    15:36 | 07-10-2017 | Đặc sản địa phương

  • Thị trường nước mắm Phú Quốc sôi động trở lại

    Sau công bố của Bộ Y tế, 100% mẫu nước mắm kiểm nghiệm đều an toàn làm cho thị trường nước mắm Phú Quốc (Kiên Giang) bình phục, sôi động trở lại.

    08:45 | 25-10-2016 | Xã hội