Thứ 6, 24/01/2020, 4:37 GMT+7

Ẩm thực ngày Tết - nét văn hóa “chảy” theo chiều dài đất nước

07:00, 23/01/2020

Việt Nam được biết đến là đất nước có sự đa dạng văn hóa giữa các dân tộc anh em và các vùng miền, nhưng đó là sự đa dạng trong tương đồng, thống nhất. Sự tương đồng này được thể hiện khá rõ trong ẩm thực, đặc biệt là nghệ thuật ẩm thực ngày Tết cổ truyền. Từ Bắc vào Nam, dù có nhiều món ăn khác nhau, cách chế biến cũng có thể không giống nhau, song mỗi món ăn đều hướng về những giá trị văn hóa truyền thống chung của đất nước và truyền tải những thông điệp chung về cuộc sống và cội nguồn.

Sắc xanh của lá dong Tràng Cát

06:00, 18/01/2020

Với người Việt Nam, bánh chưng được coi là món bánh của Tổ tiên, bởi sự hòa quyện thiêng liêng giữa các nguyên liệu làm bánh, giữa lớp nhân bên trong với lớp vỏ bên ngoài. Vỏ bên ngoài chính là lá dong - một nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên màu sắc và hương vị mang đậm nét văn hóa ẩm thực ngày Tết cổ truyền.

Nâng chén trà khơi nguồn Tết đoàn viên

14:00, 17/01/2020

Có nhiều bằng chứng cho thấy, cây trà có nguồn gốc từ Việt Nam và nhờ đó, người Việt biết đến trà sớm hơn nhiều so với các nước. Từ núi cao xuống đồng bằng, từ thành thị đến thôn quê, dù ở đâu, trong hoàn cảnh nào, người Việt đều yêu thích và có cách uống trà, thưởng trà phù hợp với điều kiện của mình. Uống trà từ lâu đã là một phong tục, một nét văn hóa được phổ biến rộng rãi trong đời sống người Việt. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc, chén trà càng được chú trọng, nâng niu.

Pháo hoa chào Xuân Canh Tý 2020: Tỏa sáng những sắc màu của thịnh vượng, niềm tin

13:40, 17/01/2020

Giao thừa - thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới từ bao đời nay đã in sâu trong tâm thức của người Việt, là thời khắc thiêng liêng nguyện cầu một năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc, thịnh vượng.

Bánh chưng Lỗ Khê sẵn sàng phục vụ Tết Nguyên đán Canh Tý 2020

11:40, 17/01/2020

Vào những ngày cuối năm, các cơ sở làm bánh chưng tại làng Lỗ Khê (xã Liên Hà, Đông Anh, Hà Nội) lại tất bật chuẩn bị để cung cấp sản phẩm truyền thống cho thị trường Tết Nguyên đán. Bánh chưng Lỗ Khê nổi tiếng với vị đậm bùi của nhân bánh, vị thơm của lá dong quyện với nếp cái hoa vàng, đặc biệt là độ rền, mịn của bánh. Nguyên liệu làm bánh được lựa chọn kỹ lưỡng, gạo nếp dùng để gói bánh phải là gạo nếp cái hoa vàng và được trồng ngay tại vùng Lỗ Khê. Mỗi dịp Tết đến, xuân về người dân khắp nơi lại về đây đặt mua bánh chưng để thưởng thức; làm quà Tết gửi đi khắp mọi miền đất nước.

Thời tiết ngày 17/1/2020: Không khí lạnh gây mưa rét ở Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ

08:00, 17/01/2020

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, sáng sớm 17/1 (23 Âm lịch- ngày ông Công ông Táo) không khí lạnh đã ảnh hưởng đến hầu hết các tỉnh phía Đông Bắc Bộ.

Mâm cỗ Tết cổ truyền - nét văn hóa ẩm thực đặc sắc

06:00, 17/01/2020

Nói đến Tết Nguyên đán - Tết cổ truyền của mỗi người dân đất Việt không thể không nhắc tới nghệ thuật ẩm thực qua những mâm cỗ Tết được lưu truyền, gìn giữ qua các thế hệ, làm nên bản sắc văn hóa đặc sắc. Trong cuộc sống hiện đại hôm nay, mâm cỗ ngày Tết ít nhiều đã có phần giản tiện hơn, có những biến tấu linh hoạt trong mỗi gia đình, song nhìn chung những nét cơ bản và tinh túy nhất của mâm cỗ Tết vẫn luôn được mỗi gia đình người Việt trân trọng gìn giữ, duy trì mỗi dịp Tết đến, Xuân về.

Tết ấm cúng đến với đồng bào dân tộc thiểu số huyện Ba Vì

22:04, 16/01/2020

Chiều 16/1, lãnh đạo thành phố Hà Nội đã đi thăm, tặng quà cho người nghèo là đồng bào dân tộc thiểu số của huyện Ba Vì nhân dịp Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020.